לטעמו של הקאקי או השרון טרי פירות של משמש, אגס ומלכת דבש. לאפרסמון בשל יש ערך תזונתי גבוה מאוד עם כ 70 קלוריות ל 100 גרם. תכולת הסוכר הגבוהה עלולה לגרום לכתמים חומים בעיסה של פירות בשלים מאוד. אף על פי שאלו אינם סימן של ריקבון, הם כן מעידים כי ניתן לאחסן את הפרי במידה מוגבלת בלבד ויש לאכולם במהרה. אחרת העקביות שלו תפגע והיא תהפוך להיות עבה.
קרא גם
- האפרסמון נמצא בעונה כל השנה
- מתי זמן הקציר לאפרסמון?
- לאפרסמונים אין שום דבר משותף עם פירות הדר
איך נראה פרי אפרסמון טוב?
רק הפירות הבשלים מפתחים את ארומתם המלאה ומתוקים כמו סוכר. קליפתם זורחת בתפוז חזק וכמעט שקופה לאפרסמונים ומבריקה וחלקה לפירות השרון. בקניית אפרסמון יש להקפיד שהקליפה לא תפגע. הפירות המוצקים מעט קלים יותר, נשמרים זמן רב יותר, אך - תלוי במגוון - עשויים עדיין להיות בשלים ועשויים להיות מטושטשים. יש לאחסן פירות כאלה במשך יומיים-שלושה בטמפרטורת החדר עד שהם מוכנים לצריכה. הם שומרים במקרר שבועיים-שלושה.
איך מזהים פרי קאקי רע?
פרי אפרסמון רע לא בהכרח אומר שהוא מקולקל. במקום זאת, זה יכול
- בשלים יתר על המידה ולכן רטוב או
- בוסר ולכן טעמו מריר בגלל הטאנינים הכלולים בפרי וגורמים לטעם פרוותי בפה.
אם בקליפת האפרסמון יש אזורים פגומים קטנים, אפשר פשוט לקלף או לחתוך את הפירות ואז לכפות אותם החוצה.
טיפים וטריקים
את פירות הקאקי או השרון הבשלים ניתן לעבד בקלות לריבה או ריבה. אולם לשם כך יש להסיר את הקליפה המוצקה למדי.
לא רלוונטי
