אחסון אספרגוס קלוף - כך זה עובד

אחסון אספרגוס קלוף - כך זה עובד

אחסן אספרגוס קלוף רק לזמן קצר

בעיקרון, מומלץ לצרוך אספרגוס קלוף בהקדם האפשרי, כלומר לא לאחסן אותו זמן רב מדי. הוא נשאר במקרר למשך יום עד יומיים לכל היותר. אספרגוס קלוף מאבד במהירות את הארומה ומרכיביו היקרים.

קרא גם

  • אספרגוס לכלבים - מזיק או לא?
  • קציר אספרגוס - מתי ואיך קוטפים אספרגוס בצורה נכונה?
  • האם אספרגוס רעיל? כן ולא!

אם אתה לא רוצה לאכול את האספרגוס שלך במשך כמה שבועות או חודשים, אתה בהחלט צריך לקלף אותו בעצמך בבית כדי שתוכל להקפיא אותו בהיגיינה. נסביר בעוד רגע כיצד לאחסן אספרגוס קלוף במקרר או במקפיא.

טיפים

ניתן לשמור אספרגוס במקפיא עד חצי שנה.

אחסן אספרגוס קלוף במקרר

  1. עוטפים את האספרגוס הקלוף בניילון.
  2. קושרים את נייר הכסף.
  3. שים את חבילת האספרגוס בתא הירקות של המקרר שלך.
  4. צרכו את האספרגוס לכל המאוחר למחרת.

חלופה: עוטפים את האספרגוס במגבת לחה

  1. הרטיבו מגבת תה וסובבו אותה באופן רופף.
  2. עוטפים את האספרגוס הקלוף במגבת התה הלחה.
  3. החזירו את כל העניין לתא הירקות של המקרר.
  4. צרכו את האספרגוס לכל היותר למחרת.

אחסן אספרגוס קלוף במקפיא

הקפיאו אספרגוס רק כשהם טריים לשמירת הארומה והמרכיבים שלהם.

  1. שוטפים את חניתות האספרגוס הלא קלופות היטב מתחת למים חמים זורמים.
  2. ייבש את האספרגוס בזהירות עד שנעלמת הלחות האחרונה שנותרה.
  3. חותכים את קצוות האספרגוס העצים וקולפים את הירקות.
  4. מניחים את חניתות האספרגוס בחלקים בכלי אטום למקפיא.
  5. הכניסו את המכלים עם האספרגוס למקפיא.

טיפים

  • בעוד ירקות אחרים מולבנים לרוב לפני ההקפאה, כדאי להימנע מהם עם אספרגוס. אחרת יהיה אובדן טעם חמור.
  • אם אתה רוצה להשתמש באספרגוס, אתה יכול לבשל אותו במים רותחים מיד - כדי שלא תצטרך להפשיר אותו קודם.

אחסן אספרגוס ירוק במקפיא

ההוראות לעיל חלות על אספרגוס לבן. כל שעליך לעשות הוא לשטוף חניתות אספרגוס ירוקות ולהסיר את קצוות העץ. תלוי איך אתם מתכננים לעבד את האספרגוס בהמשך, תוכלו לחתוך את הירקות לחתיכות לפני ההקפאה.

מידע חשוב בדרך כלל על אחסון

אחסן אספרגוס קלוף בנפרד מירקות או פירות אחרים. אחרת, זה עלול לספוג את הארומה של השכנים.

רעננות יומן הגן- ABC

כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?

רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:

  • הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
  • כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך