אחסון דומדמניות - מה צריך לזכור

אין לאחסן דומדמניות יותר מיומיים

את הדומדמניות כדאי לאכול מיד לאחר הקציר. אם זה קורה שלא תוכלו להשתמש בדומדמניות טריות עד למחרת, עליכם לאחסן אותן במקום קריר.

קרא גם

מייבשים דומדמניות ושומרים לאורך זמן
קציר דומדמניות - כך קוטפים את גרגרי היער הטעימים
ניתן לאחסן רימונים לאורך זמן

כיצד להכין דומדמניות לאחסון לטווח קצר:

לא לשטוף
מאחסנים עם פאניקות במקרר
מוסיפים סוכר לפירות היער הנקיים ומכניסים למקרר

פירות שטופים נרקבים מהר יותר

אין לשטוף או להסיר דומדמניות שלא תוכלו לאכול מיד.

פשוט אוספים כל פירות יער רקובים או עובשים.

הניחו את הפאניקה זו ליד זו על צלחת וכסו אותה בניילון נצמד. באופן זה, הגרגרים נשארים טריים במשך יום במקרר.

סוכר הדומדמניות

סוכר הוא חומר משמר טבעי. זה מונע עובש לצמוח. פירות ממותקים נשמרים עד יומיים אם הם מקוררים היטב.

קוטפים את הפירות בזהירות, שוטפים אותם ומייבשים אותם במגבת נייר קטנה. רק אז משחררים את הגרגרים מהפנים.

הכניסו את הקערות האישיות לקערה וערבבו עם סוכר. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר.

מוציאים את המקרר בשעה טובה

הדומדמניות מאבדות את הארומה כתוצאה מהתקררות. הוציאו את הפאניקה או את גרגרי היער המסוכרים מהמקרר שעתיים-שלוש לפני שאתם אוכלים אותם כך שהם יגיעו לטמפרטורת החדר וטעמם טוב יותר.

אל תקצור יותר מדי פירות יער בבת אחת

פירות צוננים כבר לא טעימים כמו דומדמניות קטנות מהשיח. לכן, אתה צריך לקצור רק כמה פירות יער שאתה יכול לאכול או להרתיח באותו יום.

טיפים וטריקים

דומדמניות יחזיקו מעמד זמן רב יותר אם תקפיאו אותם. גרגרי יער קפואים או משומרים נשמרים עד שנה ואז ניתן לעבד אותם לקומפוט או למיץ. עם זאת, הם מאבדים חלק ממרכיביהם היקרים באמצעות אחסון.