קציר את הסמבוק בשעה טובה
למצוא את הזמן הנכון למסיק זה כמו מעשה איזון. מצד אחד, סמבוקי בוסר עדיין אינם רעילים גם לאחר בישולם, מצד שני, הפירות ועליהם נזרקים בסתיו. אז עקוב מקרוב אחר הבכור השחור שלך. גרגרי יער שחורים-סגולים כבר לא צריכים להיות בעלי נצנוץ אדמדם. לפירות האדומים של מינים אחרים כבר לא צריך להיות כתמים ירוקים.
קרא גם
- מתי מומחים קוצרים את הסמבוק שלהם?
- האם הסמבוק רעיל?
- מתי הבשלנים בשלים?
טיפים לבחירה נכונה
לאחר שתאריך הקציר נקבע, הרכיבו את חומר העבודה. אתה צריך סכין חדה, מזלג ושקית ניילון או סל מרופד בפלסטיק. בנוסף, כפפות עבודה חיוניות עקב רעילות הצמח כולו. לעומת זאת, כפפות חד פעמיות מעניקות לך זריזות רגישה יותר. כיצד להביא את קציר פירות היער:
- חתוך מטרייה שלמה בעזרת הסכין
- מיין את הסמבוק הבשלני הבודד
- הובלה בתיק או בסל עד הבית
- לבש כפפות חד פעמיות לכל המאוחר
- שוטפים את הקונוסים מתחת למים זורמים
- פרוש יריעת פלסטיק להגנה מפני שינוי צבע
- מוציאים את הגרגרים בעזרת מזלג
המזלג מתנהג כמו מסרק והופך את תהליך הקציר למהיר יותר ממריטת כל פירות יער. לא ניתן לשמור על דובדבנים טריים לאורך זמן. לכן מומלץ להתחיל בהכנות באופן מיידי.
טיפים וטריקים
אין זמן להרתיח את הסמבוק מיד לאחר הקציר? אז אתה יכול להקפיא במהירות את כל החרוטים על מנת לעבד אותם בנקודת זמן מאוחרת יותר. במצב הקפוא, בכל מקרה קל יותר להתנער מהפירות ואינם גורמים לכתמים מכוערים.
