אתה יכול לזהות אותם על ידי הגבעול הקצר והשחלה הגדולה מתחת לעלי הכותרת.
קרא גם
- ייבוש קישואים - כך מכינים שבבי קישואים צמחוניים
- גידלו קישואים במרפסת
- קישואים בסיר - לא רק ניסוי
האבקת הפרחים
פרחי הקישואים מופרים על ידי דבורים. אם מאביקים מעט מדי פרחים נקביים, למשל במזג אוויר קר או לח, ייווצרו פחות פירות. אתה יכול לעזור בהאבקה בשלבים הבאים:
- בחר פרח זכר
- מקלפים את עלי הכותרת
- ללטף את האבקנים על הסטיגמה של הפרח הנקבי
הסרת עלי הכותרת הנשיות
אם ההפריה הצליחה, השחלה מתנפחת והפרח נובש. זה הזמן לשחרר את עלי הכותרת בזהירות, אחרת הם יספקו קרקע רבייה למחלות פטרייתיות.
פרחי קישואים כמעדן
פרחי קישואים לא רק יפים למראה, הם גם טעימים. הם התוספת המושלמת למנות בשר וצמחוניות. הטעם הקליל מתאים גם לדגים. ישנן מנות טעימות רבות הניתנות להעלאה מפרחי קישואים. להלן מספר רעיונות למתכונים:
- פרחי קישואים ממולאים בחזה הודו, מבושלים בתנור
- פרחי קישואים בבלילת יין
- פרחי קישואים מטוגנים במילוי גבינת שמנת
- פילה דג עטוף בפרחי קישואים
- אטריות עם רוטב פרחי קישואים
- ועוד הרבה.
פשוט תתנסו קצת!
טיפים וטריקים
פרחי הזכר משמשים לבישול ומהווים גם לוכד עין אמיתי כקישוטי שולחן. הם נקצרים רגע לפני שהפרח נפתח.
