צולים את החומוס
תוכלו לבחור בין שתי גרסאות צלייה. האפשרות הראשונה היא להשתמש בתנור, האפשרות השנייה היא להשתמש במחבת על הכיריים.
קרא גם
- האם זה נכון: האם חומוס רעיל?
- הקפאת חומוס נוחה וחוסכת זמן
- האם גדר חיזוק קרניים זקוקה לטיפול מיוחד בחורף?
צלייה בתנור
לקערה בינונית צריך פחית גרגירי חומוס, כף שמן לפתית וכפית תבלינים לפי טעמכם, למשל מלח ופלפל, אבקת קימל, פפריקה, כורכום או קארי. אין גבולות ליצירתיות שלך.
חשוב שתשתמשו בחומוס שבושל כבר מכיוון שאפונה גולמית מכילה רעלים.
ההכנה שלב אחר שלב:
- מחממים תנור לאוויר במחזור של 180 מעלות.
- מסננים את גרגרי החומוס במסננת ואז שוטפים אותם שוב במים זורמים.
- אם אתם מעדיפים חומוס מיובש, יש להשרות אותם למשך הלילה ואז לבשל עד שהם רכים.
- טפחו על האפונה יבשים עם מגבת מטבח לאחר שטיפה או בישול. אם האפונה לחה הם לא יתקבלו פריכים כשצולים אותם.
- מערבבים את גרגרי החומוס עם השמן והתבלינים.
- מניחים את האפונה על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור.
לאחר חצי שעה של זמן אפייה על המדף האמצעי והפיכה מפעם לפעם, החומוס קלוי צהוב זהוב וניתן לאכול אותו לאחר צינון.
טוסט במחבת
כאן אתה צריך כשלוש כוסות גרגרי חומוס מבושלים מראש, שתי כפות שמן (או שמן לפתית או שמן קוקוס) וכפית תיבול לטעמך, כמו גם מלח ופלפל.
- מחממים את השמן בתבנית.
- ברגע שהשמן חם, מוסיפים את האפונה ומערבבים בעזרת כף העץ.
- לאחר הקפצתו, הסיטו אותו לאש בינונית.
- מטגנים את האפונה, הופכים כל הזמן, למשך כ -20 דקות.
- לאחר שהם צהובים זהובים עד חום בהיר, הוסיפו את התיבול לבחירתכם וערבבו היטב.
לאחר זמן קירור קצר ניתן לצרוך את גרגרי החומוס.
באמצעות גרגירי החומוס הקלויים
למרות שהם עשירים בקלוריות, גרגרי החומוס הקלויים הם אלטרנטיבה מצוינת לחטיפים לצ'יפס וכפכפים.
גרגירי החומוס ממלאים את עצמכם, מספקים את התשוקה למתוק ומעניקים לגופנו הרבה סיבים. בנוסף, הם מספקים לנו חלבון צמחי חשוב, ברזל וסידן.
בנוסף להיותם חטיף בין הארוחות, חומוס קלוי מתאים גם כמרכיב פריך בסלטים טעימים.
רעננות יומן הגן- ABC
כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?
רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:
- הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
- כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך
