פטל ליבה - הוראות שלב אחר שלב
לעתים קרובות יש ויכוח סוער בין גננים וטבחים חובבים על הדרך הטובה ביותר להוציא את הזרעים מפטל. אנו ממליצים על השיטה הבאה:
קרא גם
- אוכמניות ליבה - הוראות וטיפים פשוטים
- שימור פטל - כיצד לשמר פטל לאורך זמן
- פטל ללא זרעים
- מחית את הפטל במיקסר רגיל או עם "לוטה משטחת". האחרון אינו אלא מכשיר מטבח המופעל ביד בעזרתו תוכלו לקצוץ פירות יער ופירות רבים אחרים במהירות ובעדינות.
- ואז מרחו את תערובת הפטל שהושגה דרך מסננת דקה. הדברים הבאים חלים: ככל שהמסננת עדינה יותר, בורות פטל פחות מצליחות למצוא את דרכן דרך החורים. בדרך כלל הם נתקעים ברשת הדוקה. מסננות מתכת ותה מתאימות במיוחד.
טיפים
- נקה את המסננת מתחת למים זורמים מיד לאחר השימוש. באופן זה תוכלו להסיר את הליבות ללא יותר מדי מאמץ. אם תחכה יותר מדי זמן לנקות את המסך, זו יכולה להיות משימה מייגעת.
- אם יש לכם מטחנת פירות וגרגרים, תוכלו גם להשתמש בה. מכשיר כזה הוא מאוד פרקטי, במיוחד כאשר רוצים לעבד כמויות גדולות יותר.
- לפעמים מספיק ללחוץ את הפטל הכביסה והמיובש דרך מסננת בעזרת כף. עם זאת, שיטה זו יכולה להיות מתישה מאוד.
עדיף לא להסיר את זרעי הפטל
רוב האנשים רוצים לחרוק פטל מכיוון שלצערנו הגרעינים הדקים נוטים להיתפס בין השיניים. זה יכול להגביל את ההנאה, במיוחד כאשר צורכים ריבה טעימה. עם זאת יש לציין כי הגרעינים אינם מזיקים, להפך. הם מכילים מינרלים יקרי ערך.
המלצה שלנו: אם אינכם מוצאים את זרעי הפטל מטרידים, אין להסירם, ללא קשר למה שאתם רוצים להעלות מפירותיכם. אפשריים הם למשל:
- שתייה / רועד
- מרקים מתוקים
- ריבה
- מוס פירותי
רעננות יומן הגן- ABC
כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?
רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:
- הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
- כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך
