האם הפסיפלורה בשלה? - כך תוכלו לדעת

זהה פסיפלורה בשלה לפי עורו ומשקלו

לעתים קרובות יש שמועה שקרית לפיה פסיפלורה בשלה באמת ומתאימה לצריכה עם עור מקומט בכבדות. הפירות בצבע סגול בדרך כלל טעימים עם צורתם הכדורית, אפילו עם עור חלק. עם זאת, נכון שפירות עם עור מקומט נוטים להיות בעלי טעם יותר מתוק ופחות חמצמץ. ניתן לצפות בקלות בתהליך זה של כיווץ קליפת הפרי בבית בטמפרטורת החדר הרגילה. עם זאת, אתה לא צריך לקנות את הפירות בסופר עם משטח מקומט לחלוטין, זה יכול להיות סימן לאחסון ארוך מדי. בנוסף לשקעים על העור, משקלו הנמוך מאוד הוא סימן לכך שפסיפלורה בשלה כבר יכולה להיות עתיקה מאוד.במקרה כזה, הטעם כבר אינו אופטימלי וריח מותסס וטעמו של העיסה יכולים להיווצר.

קרא גם

מתי פסיפלורה בשלה?
עונת הפסיפלורה
פריחת הפסיפלורה

השימושים בפסיפלורה בשלה

ניתן לעבד פסיפלורה בשלה למאכלים שונים במטבח, למשל כמו:

אָדָם חֲלַקְלַק
מנת פירות לסונדא
פירות טריים
מקשטים לעוגות ופשטידות

בעת עיבוד השייק, עליכם לוודא שהגרעינים קצוצים דק במיקסר. באופן כללי, פסיפלורה נחתכת לרוב לשניים, והעיסה עם גרעיני המאכל ואז כפויה ישר מהעור. מתכון לעוגה פופולרי מאוסטרליה קובע את עיסת הפסיפלורה כמנה מקושטת על מה שנקרא פבלובה. זו עוגה עשויה מתערובת מרנג, שמעליה פירות אקזוטיים צבעוניים.

ההבדל בין פסיפלורה למרקואה

לעתים קרובות, פסיפלורה חתוכה לשניים מוצגת באופן שגוי על בקבוקי מיץ עם מנת מיץ פסיפלורה. באופן עקרוני, הפסיפלורה נספרת באופן בוטני כחלק מפרחי הפסיפלורה, אך באופן קפדני זהו סוג פרי נפרד. זה מכונה לעתים קרובות פסיפלורה צהובה או גרנדילה. עם פסיפלורה, אפילו פירות בשלים לחלוטין יכולים להרגיש קשה מאוד. זאת בשל העיסה הקשה יותר לעומת פסיפלורה בצבע סגול.

תגדל את הפסיפלורה בעצמך

באופן עקרוני ניתן לגדל גם פסיפלורה במדינה זו. עם זאת, מכיוון שמדובר בצמח שמגיע מדרום אמריקה וממדינות טרופיות אחרות, גידול מוצלח במדינה זו אפשרי רק על אדן החלון, כצמח מיכל או בחממה.