זני שזיפים - סקירה כללית

עץ השזיפים הגמיש לא אמור להיעדר בשום גן. בין יולי לנובמבר הוא משמח בקציר המתוק שלו. למידע נוסף על ההבדלים בין סוגים שונים של שזיפים בפוסט זה.

זנים מוקדמים

לאחר פריחה עדינה באביב, שזיפים מוקדמים קוסמים בטעמם המתוק מאמצע יולי.

קרא גם

סקירה של זני האנדיב
זני עגבניות ישנים למיטות ומרפסות - זני פרימיום שהתגלו מחדש
אפרסק של אמסדן - זן אפרסק עתיק ועמיד בפני מחלות

Bühler שזיף מוקדם

ניתן לקצור פירות אלו מסוף יולי. שזיף הפרי העצמי נטוע לעיתים קרובות בגן המקצה המקומי. בשל אופיו החזק, השזיף המוקדם של Bühler נחשב לעמיד בפני שרקה. מחלה נגיפית זו מועברת בעיקר על ידי כנימות ומשפיעה לרעה על תפוקת היבול.

חדרים שזיף מוקדם

פירות קטנים ומתוקים בשלים בתחילת אוגוסט. שזיף מוקדם כהה זה זקוק לשזיף שכן להאבקה. זה לא פורייה עצמית.

האנקה

עץ שזיפים זה יציע פירות טריים מאמצע יולי. הפירות הכחולים כהים מכוסים בחישוק תכלת. תכולת הסוכר הגבוהה מעניקה לו טעם מתקתק מרענן.

קטינקה

ניתן ליהנות מעוגת השזיפים הראשונה בקיץ עם קטינקה. העיסה הצהובה-ירוקה מציעה חוויית טעם נפלאה מאמצע יולי.

ארסינגר שזיף מוקדם

הזן המוקדם ממלא תפקיד חשוב, במיוחד במערב דרום גרמניה. לעתים קרובות הוא גדל במקצים. פירותיהם נקצרים בשניים עד שלושה מעברים מאמצע אוגוסט. הם מאוד מתוקים ובינוניים. עם זאת, לקיץ לח יש השפעה שלילית על הקציר. שזיף הבית הקלאסי מתאים לאזורים לחים.

שזיף הבית

הזן הישן הזה מעניק לגן המקצים חלום סתווי ומתוק. את הפירות הקטנים ניתן למצוא בעיקר בגנים ישנים. בגננות המקצועית היא מתרחשת רק באזורים בהם אין סיכון לשארקה.

אלנה

לחלופין, אלנה העמידה גדלה. השזיפים העסיסיים שלהם גדולים קצת יותר מאלה של שזיפי הבית.

גזעים חדשים

נוכחות

ניתן להכין עוגת פירות טעימה בסוף הסתיו. ניתן להסיר את העיסה העסיסית והמתוקה בקלות מהליבה. זן הפרזנטה מרשים גם בהתנגדותו לשארקה.

חניתה

זן זה מקבל ציונים בעיקר בגלל מראהו שאין דומה לו וטעמו הייחודי. בשנת 1980 זה צמח. העיסה המוצקה בינונית יכולה לשקול עד 45 גרם. הזן הפרי העצמי מבשיל בין סוף אוגוסט לאמצע ספטמבר. שזיף הסבבים מתאים לכל אזורי הגידול והוא רב תכליתי.