כיצד לייבש רקטה בעדינות
כאשר מייבשים רקטות ועשבי תיבול אחרים, כמובן תמיד מדובר בשימור המרכיבים היקרים ככל האפשר. הרוקט עשיר בויטמינים A, C, E ו- K כמו גם בוויטמינים מקבוצת B, כמה מינרלים (כמו ברזל, אבץ, אשלגן, סידן וזרחן) ונוגדי חמצון. אז זו תהיה בושה אמיתית למסור את הבדים האלה בלי מחשבה. מסיבה זו, רצוי לארח ארוגולה יבשה בלבד, לא בתנור, כפי שניתן להעלות על הדעת עם עשבי תיבול וירקות אחרים.
קרא גם
- רקטה בפריחה - מה עכשיו?
- האם ארוגולה באמת רעילה?
- אחסן טיל כראוי לטריות ארוכה יותר
להלן המדריך שלב אחר שלב שלנו לארוגולה לייבוש אוויר:
- שוטפים את הארוגולה ביסודיות במים חמים.
- ייבש בזהירות את עשבי התיבול - תלוי בך אם אתה מטפטף אותם עם נייר מטבח או מנער אותם במסננת.
- קושרים את ענפי הארוגולה יחד בצרור עם חוט.
- תלו את הצרור הפוך לייבוש במקום יבש וחם.
- המתן שבעה עד עשרה ימים.
- הסר את הצרור בזהירות ובדוק שהעלים אכן יבשים. אם הם מרשרשים הרבה למגע, אתה מתמודד עם רקטה יבשה.
- מורטים את העלים מהגבעולים.
- קוצצים את הארוגולה או משפשפים אותה דרך מסננת במקום. השנייה לרוב היא השיטה המהירה יותר.
הערה: כאשר מיובשים, הרקטה אינה טעימה כמו כשהיא טרייה. אך ניתן לעדן סלטים, פסטה ומנות תפוחי אדמה שונות בעזרת רוקט מיובש.
אחסן ארוגולה מיובשת כראוי
יוצקים את הרקטה המיובשת שלך לצנצנת אטומה. ניתן לשקול צנצנת בורג או צנצנת ריבה פשוטה - בתנאי שהיא נקייה ויבשה לחלוטין.
טיפים
באופן אידיאלי, כדאי להשתמש בזכוכית כהה יותר כדי לשפר את ההגנה מפני אור ולהיות מסוגל להשאיר את הכלי מחוץ לארונות או למזווה.
רעננות יומן הגן- ABC
כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?
רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:
- הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
- כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך
