חיתוך עשב קארי - למה, מתי ואיך?

ממה עלי להיזהר בעת חיתוך?

עשבי תיבול קארי נובטים בצורה גרועה או בכלל לא מזרעי העץ. לכן, אתה תמיד צריך לחתוך משהו מעל חתיכות הצילום העצי. שם העשב עדיין רך ויכול בקלות לנבוט ולהסתעף שוב בממשקים. עדיף תמיד לחתוך יורה שלמה, לא רק את העצות, זה ישמור על השיח בצורה הרמונית.

קרא גם

כיצד לטפל בעשב הקארי שלך - טיפים וטריקים
האם עשב הקארי קשוח?
כיצד משתמשים בעשב קארי?

גזרי גזרי

אם אתה רוצה להכפיל את עשב הקארי שלך, אתה יכול להשיג זאת על ידי זריעה, אך גם בעזרת ייחורים. באביב או בתחילת הקיץ, חתוך כמה יורה רך, עדיין לא מכוסה ללא פרחים (ניצנים) מעשב הקארי שלך. ואז שים את הזרעים בסיר שמילאת בתערובת של אדמת עציץ וחול.

איך אוכל לאחסן עשב קארי?

עשב קארי חתוך טרי מתקלקל מהר מאוד. לכן, במידת האפשר, יש לעבד אותו באופן מיידי. במקרר תוכלו לאחסן אותו עטוף בבד לח ליום-יומיים. לתקופת אחסון ארוכה יותר מומלץ ייבוש, השרייה או הקפאה. עם זאת, עליך לזכור כי הארומה סובלת מאוד מייבוש.

כיצד משתמשים בעשב קארי?

עשבי התיבול הקלים יחסית לטיפול יכולים להדוף חרקים כמו גם לקישוט או לבישול. מבחינת הטעם, זה משתלב היטב עם מנות טלה או תבשילים דשנים. גם אם הוא אינו רעיל, אין לאכול את העשב אלא להוציאו מהמנה לפני הצריכה.

מתי חותכים עשב קארי?

תלוי איך רוצים להשתמש בצמח הקארי, הזמן האידיאלי לחתוך הוא שונה מאוד. אם אתה רוצה לבשל עם העשב, עדיף לחתוך אותו זמן קצר לפני הפריחה, כאשר הארומה חזקה במיוחד.

בזר יבש, הפרחים הצהובים בשילוב עם העלים הכסופים נכנסים לשלהם. עדיף לחתוך את יורה כאשר הפרחים פתוחים מעט. הארומה לא רלוונטית במקרה זה. אם תרצה להשתמש בעשבי הקארי כדי להדוף חרקים, שנחתכים לפני הפריחה, אזי התוכן של שמנים אתריים גבוה יותר.