תפוחי אדמה ובצל: אחסון הוא חובה!
תפוחי אדמה ובצל הם בין המרכיבים שאנו רוצים שיהיו במטבח בכל עת ומוכנים למסירה. בנוסף לרכישות רגילות בתפזורת, הצעות זולות מפתות אותך.
קרא גם
- הקפאת דשא: רעיון טוב?
- תפוחי אדמה גולמיים לא שייכים לקערות של כלבים
- תפוחי אדמה - מתי זמן הקציר?
מכיוון שמשתמשים רק בחלק מהפקעות או הבצל, יש לאחסן את השאר עד שהכל נגמר.
תנאי האחסון דומים
גם לתפוחי האדמה וגם לבצל יש דרישות דומות למיקום האחסון האופטימלי:
- כמה שיותר כהה יותר טוב
- קריר, מתחת ל -10 מעלות
- ויבש
בצל מעדיף מקום אחסון קריר יותר מאשר תפוחי אדמה, אך ההבדל אינו גדול כל כך. הם גם מטפלים באור טוב יותר מתפוחי אדמה.
תפוחי אדמה נובטים מהר יותר מבצל
תנאי האחסון אינם הקריטריון מדוע אין לאחסן את שני סוגי הירקות הללו יחד. הסיבה היא שתפוחי אדמה נובטים ומתכווצים מהר יותר מאשר בצל. כתוצאה מכך, הם כבר לא טריים ולא מתאימים לבישול.
בצל נרקב מהר יותר מתפוחי אדמה
אם מאחסנים בצל ליד תפוחי אדמה, יותר מהם מגיעים בסופו של דבר לפח האשפה מאשר בסיר. בצל מקבל לחות רבה מתפוחי האדמה השכנים ומתחיל להירקב. כתוצאה מכך חיי המדף שלהם יורדים במהירות.
מפגשים קצרים מקובלים
כחריג, ניתן לאחסן תפוחי אדמה ובצל יחד אם מתקיימים התנאים הבאים:
- זמן האחסון קצר מאוד
- יש רק שטח אחסון אחד זמין
טיפים
אם אין לכם אפשרות אחרת מלבד לאחסן את שני סוגי הירקות יחד, כדאי לקנות כמויות קטנות ככל האפשר. כך שההפסד באמצעות קלקול מוגבל.
הדברים הבאים חלים על שני סוגי הירקות: אין לאחסן במקרר
בצל ותפוחי אדמה בכלל לא אוהבים את הסביבה הלחה במקרר. יש לכך רק שני יוצאים מן הכלל:
- בצל אביב טרי חייב להיות במגירת הירקות
- בצל חתוך למספר ימים
רעננות יומן הגן- ABC
כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?
רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:
- הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
- כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך
