כל עוד מלוח הקיץ שלך עדיין שם, אתה יכול לקצור אותו. אך מכיוון שהוא שנתי, ימיו ספורים. לעומת זאת, המלח ההר נובט יורה חדשה כמעט כל השנה, היורה הישנה הופכת לאט לאט עצית. אין שום נזק במסיק עשב זה עד לכפור.
קרא גם
- כיצד לחתוך מלוחים כמו שצריך - הטיפים הטובים ביותר
- מה עדיף: להקפיא או לאהוב יבש?
- עדיף לייבש או להקפיא מליסת לימון?
מכיוון שמלוחים משתלבים במיוחד עם מנות חורף כמו מנות שעועית ותבשילים, רצוי לשמור על אספקת חורף בצורה של עשבי תיבול יבשים או קפואים.
ייבש את המלוחים
הדרך הקלה ביותר לייבש מלוחים היא לקשור אותו באגדות קטנות ולתלות אותו במקום מוצל וחם לייבוש. אם זה לא אפשרי, ייבש את העשב במייבש או בתנור שלך. השתמש במייבש על פי הוראות ההפעלה.
לייבוש בתנור, מורחים את המלוח על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים אותו לתנור בסביבות 30 - 50 מעלות צלזיוס כשהדלת פתוחה מעט. לוקח כמה שעות להתייבש. לאחר שהתקררו לחלוטין, יש לשפשף את העלים מהגבעולים, להניח אותם בצנצנת בורג חשוכה ולאחסן במקום קריר ויבש.
יתרונות הייבוש:
- שיפור קל בטעם
- שימוש אוניברסלי
- מתאים גם לפרחים
- תמיד זמין
הקפיאו את המלוחים
ניתן להקפיא את המלח בקלות למספר חודשים. תלוי איך תרצו להשתמש בו אחר כך, הקפיאו גבעולים או זרי פרחים שלמים או רק את העלים. אתה יכול לשים אותם במגשי קוביות קרח עם מעט מים עד שהקוביות קפואות. לאחר מכן העבירו את הקוביות למיכלים גדולים יותר. הם נארזים בצורה חסינת טעם ועם זאת ניתן להסירם במנות קטנות. לחלופין, אתה יכול להקפיא צרורות קטנים של מלוחים יחד עם הירקות שאתה מתכוון להשתמש בהם.
יתרונות ההקפאה:
- הכנה קצרה
- אין שינוי בטעם
- אחסון לא פשוט
טיפים וטריקים
קל להתייבש ולהקפיא את המלח, כך שתמיד יש לכם אספקה לתיבול של מנות ירקות ודגים טעימות.
UE
רעננות יומן הגן- ABC
כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?
רעננות יומן הגן ABC ככרזה:
- הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
- כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך
