איפה קוצרים את הערמונים?
הערמון המתוק, כפי שנקרא גם הערמון המתוק, מעדיף אקלים מתון ומיקום חם. הוא יליד בעיקר דרום אירופה. בגרמניה הוא נמצא בעיקר באזורי גידול יין, למשל בפאלץ, אך גם ביער השחור, בטאונוס או במוזל, סער ונהה. באזורים קרים נפח הבציר יורד משמעותית, גם אם הערמון המתוק רגיש רק לכפור מאוחר.
קרא גם
- הקפאת ערמונים - כך תוכלו לשמור על הערמונים זמן רב יותר
- איסוף ערמונים בעצמכם - טיפים וטריקים
- קציר כרוב לבן: מתי זמן הקציר?
מתי ערמונים בשלים?
זמן ההבשלה של הערמונים מוגבל למדי. זה בדרך כלל בין סוף ספטמבר לאמצע אוקטובר. הפירות הבשלים לא נקטפים, הם נופלים מהעץ ויש "לאסוף" רק. אבל יש להם הרבה תחרות כי סנאים וחזירי בר אוהבים גם ערמונים. מטבעם הערמונים לא נמשכים זמן רב במיוחד, אך זנים שונים ייצרו זנים הניתנים לאחסון.
כיצד אוכל להכין ולהשתמש בערמונים?
שיטת ההכנה המועדפת לערמונים היא צלייה. אפשר להשתמש בו גם לבישול מרק טעים מאוד, למלא בו אווז או ליצור איתו קינוחים מתוקים. אם אתה רוצה לשמר קציר גדול יותר, מומלץ להקפיא. ניתן לייבש את הפירות.
הדברים העיקריים בקצרה:
- קציר בעיקר בסוף ספטמבר עד אמצע אוקטובר
- פירות בשלים נופלים מהעץ
- לאסוף במהירות
- ניתן לאחסן לזמן קצר יחסית
טיפים
אל תתנו לסנאים לחטוף את הערמונים הבשלים.
