קציר מטריות נקבה בלבד
אם אתה רוצה להשתמש בכשות, אתה צריך לגדל צמחים נקביים. רק אלה מפתחים את הפירות המכילים לופולין. האבקה הצהובה מכילה את החומרים הפעילים הנחשקים שמייצרים את קצף הבירה או משיגים את השפעות הריפוי הרצויות.
קרא גם
- אחסון כשות נכון - כך משמרים כשות
- מתי הכשות מוכנה לקציר?
- גידול כשות - כיצד לגדל כשות בגינה
לא תראה אם צמח הוא זכר או נקבה עד שהוא פורח. כשות נקבות יוצרות מטריות בהן פרי הכשות מבשיל. פרחי כשות זכרים ניתנים לזיהוי על ידי הפאניקות הארוכות שלהם.
וודא שאתה מגדל צמחי נקבה רק כאשר אתה מתכנן לקצור כשות. לכן עדיף לקנות את הצמחים מקמעונאים מומחים. למעשה, גידול צמחי כשות זכרים אסור באזורי בישול בירה.
מתי זמן הקציר של הכשות?
זמן הבציר של הכשות תלוי במזג האוויר ובמיקום. בדרך כלל זה סוף אוגוסט או ספטמבר.
כך תוכלו לדעת האם הכשות בשלה
- פרי פתוח
- אבקה צהובה (לופולין) בפנים
- ניחוח ארומטי
מבחוץ לא ניתן לדעת אם פרי כשות בשלו. אתה צריך לפתוח פרי כדי לראות.
הכשות בשלות כאשר נוצרה אבקת הלופולין הצהבהבה בשכשכה. עם פתיחת הפרי ניחוח ריח ארומטי. זו הדרך הבטוחה ביותר לדעת שהכשות מוכנות לקציר.
קצור כשות כראוי
קצור את קונוסי הכשות כשהם עדיין ירוקים וסגורים היטב. חתכו בזהירות את הקונוסים, והקפידו שלא לפצוע אותם.
הזמן הטוב ביותר למסיק הוא ביום יבש. היה צריך לרדת גשם מעט בימים הקודמים. ככל שהכשות יבשות, כך ניתן לעבד אותן ולאחסן אותן במקפיא.
מעבדים כשות לאחר הקציר
אם תרצו ליהנות מההשפעות המרגיעות של כשות בתה, תוכלו לקצור את הפירות ברציפות. חותכים תמיד את הקונוסים הגדולים ביותר ויוצקים עליהם מים רותחים.
אם יש לכם קציר כשות גדול, תנו לפרי להתייבש זמן מה לאחר הקציר. בעת הייבוש, המטריות נפרשות והופכות את הלופולין הצהוב לזמין, המכיל את החומרים הפעילים הרצויים בנטורופתיה או לבישול בירה.
ניתן גם לשים את הקונוסים המיובשים בשקיות מקפיא ולאחסן אותם במקפיא לשימוש מאוחר יותר. הכשות נשארות שם עד שנה.
טיפים
באזורים עם גידול כשות מסחרי, הקציר מכני. כל הצמח נחתך והמטריות מופרדות אחר כך.
