מיץ אשחר ים - איך מכינים פצצת ויטמינים כתומה

קציר אשחר ים

שיחי אשחר הים הם קוצניים וגובהם עד שישה מטרים, מה שמקשה על קציר פירות היער.

אפשר לבחור בעמל רב את הגרגרים בזה אחר זה, לסחוט את הגרגרים על הענפים (אשחר הים החלב), עניין די רטוב או לחתוך את הענפים עם הגרגרים, להקפיא אותם לחלוטין ולנער את הגרגרים שקפאו למחרת.

גיזום השיח אינו פוגע בו; להפך, זה מגרה את הצמיחה של יורה חדש.

קרא גם

אשחר הים הוא פרי בר רעיל?
קטיף אשחר ים - עניין לא קל
חותכים נכון את אשחר הים - אבל מתי ואיך?

אשחר ים מיץ

חותכים את ענפי פירות היער שאתם צריכים.
שוטפים את הגרגרים מתחת למים זורמים.
הקפיאו את כל הענפים.
למחרת, להפשיר את גרגרי היער, לנער אותם מהענפים ולהרתיח אותם פעם אחת. הגרגרים פורצים מהאש.
מכניסים את הגרגרים למסננת, סוחטים אותם בזהירות ואוספים את המיץ.

ניתן גם להשתמש במסחטת מיץ כדי להוציא את המיץ מגרגרי אשחר הים. כתוצאה מתהליך הסחיטה האיטי, לא כל כך הרבה חמצן נכנס למיץ, כמעט ולא נוצר קצף וכל החומרים החיוניים במיץ נשמרים.

הכן את גרגרי היער לכבישה: קציר, שוטף, מקפיא, מפשיר.
מכניסים את הגרגרים למסחטת המסחטה ואוספים את המיץ.
אתה יכול להמתיק את המיץ עם סוכר, סירופ מייפל או דבש.

מיץ אשחר הים במלאי

אם ברצונך לשמר את מיץ אשחר הים לחורף, הרתיח את המיץ והוסף סוכר ביחס של 2: 1. יוצקים את המיץ החם לבקבוקים שעברו עיקור. ניתן לשתות את המיץ המרוכז המדולל במים או להשתמש בו להכנת ריבה.

אם ברצונך לכסות את דרישת ויטמין C היומית שלך עם אשחר הים, תוכל למנות בקלות את המיץ שהושג. הקפיאו את המיץ במגשי קוביות קרח. קוביות הקרח מכילות בערך את דרישת ויטמין C של יום ויכולות להיות מומסות בתה, מוזלי או מיצי פירות אחרים.