בזיליקום ייבוש - איך הופכים אותו לעמיד

כיצד לשמר בזיליקום על ידי ייבוש - כך זה עובד

קצור בזמן הנכון וגוזם במיומנות

צריך לבחור את זמן הקציר בקפידה. אם עשב המלוכה צעיר מדי, התפתח מעט ארומה. מצד שני, ברגע שהוא פורח, צמח העשבים מקבל טעם מר. לכן קבעו פגישה זמן קצר לפני הפריחה בשעות הבוקר המוקדמות. כיצד לעשות זאת נכון:

קצור את הענפים בכללותם והשאיר זוג עלים עומדים
לפחות משתי עיניים שנותרו הצמח ינבט שוב
השתמש במספריים כדי לחתוך את העלים האישיים יחד עם עלי הכותרת

קרא גם

שימור בזיליקום - כך משמרים את ארומת הצמחים
פשוט הכפילו בזיליקום עם ייחורים - כך זה עובד
לשימור מנטה על ידי ייבושו

לפני שמתחילים בתהליך הייבוש בפועל, שטפו את עלי הבזיליקום היטב מתחת למים זורמים.

לא מורכב וחינמי - בזיליקום יבש באוויר

טפחי את הבזיליקום שטוף ויבש עם מגבת מטבח כך שלא נוצר עובש. ואז קושרים את העלים על ידי הגבעולים שלהם בכמה צרורות קטנות. רצועות גומי, פסים או חוט כריכה מתאימות היטב. חברו את הזרים לקיר או לתקרה במקום אוורירי עם ווים. כאשר מיובש, עשב מלכותי מקבל צבע ירוק כהה.

במהלך שבועיים העלונים יבשים מספיק כדי שהם מרשרשים. חומר הכריכה מוסר כעת. מפוררים את העשב המלכותי עם האצבעות ומאחסנים אותו בכלי אטום עם תווית.

כרוב מלכותי יבש בתנור - ככה זה עובד

אם ייבוש האוויר לוקח זמן רב מדי, ניתן להמיר את התנור למייבש אוטומטי. עלי הבזיליקום המוכנים פרושים על גבי נייר האפייה. בטמפרטורה של 50 מעלות הם מיובשים כשהעלים כבר לא מרגישים גמישים ובמקום זאת נשברים. התהליך הוא מעט מהיר יותר אם אתה משתמש בפונקציה של זרימת האוויר. חשוב לציין שדלת התנור תמיד פתוחה מעט.

התייבש כראוי במייבש

אם עקרת הבית מסרבת בתוקף לפתוח את התנור לייבוש בזיליקום, שעת המייבש האוטומטי פוגעת. מכשירים אלה תוכננו במיוחד לשימור פירות ועשבי תיבול. לצורך כך הם מצוידים במספר מגשי מסננת ותנור הסעה קטן. כיצד להתמודד עם ההליך הפשוט:

מורחים את הבזיליקום שטוף על בסיסי המסננת
אין לערום את הסדינים
סגור את המכשיר והגדר אותו ל -30 עד 60 מעלות צלזיוס

אם הטמפרטורה נמוכה, התהליך ייקח זמן רב; עם זאת, מיטב הארומה נשמרת בצורה זו כאשר מייבשים את העשב המלכותי.

טיפים וטריקים

במיקרוגל הבזיליקום יתייבש תוך מספר דקות. עם זאת, המהירות המהירה הזו היא על חשבון הטעם. גם בספיקה הנמוכה ביותר, רוב השמנים האתרים, שאחראים למעשה לארומת הבזיליקום שאין דומה לה, מתאדים.

GTH