כך תוכלו לדעת האם פטריות עדיין טובות
אתה יכול לזהות פטריות טריות לפי המאפיינים הבאים:
- ראש סגור, מקסימום חצי סגור
- הדקים הם חומים בהירים עד בינוניים
- הכובע והגזע מרגישים יבשים ומוצקים
- ממשקים בהירים
- הפטרייה פריכה ובעלת ריח אדמה פטריות נעים
קרא גם
- עונת הפטריות
- פטריות כמרכיב הזנה לכלבים
- יש פטריות שיכולות להיות רעילות
אם הפטריות נראות ומריחות כמתואר, הן עדיין טובות ובהחלט ניתן להשתמש בהן. אפילו חבורות קטנות יותר - שניתן לזהותן בשינוי צבע החום בכובע ו / או בגבעול - אינן מהוות בעיה.
איך מזהים עובש על פטריות?
לפעמים ניתן לראות חוטים לבנים עדינים על פטריות אחרות, עדיין טובות למראה, שבמקרים מתקדמים ממש מכסות את הפטריות. לא מדובר בעובש, אלא בתפטיר הפטריות, המהווה כיום רשת פטרייתית חדשה. זה מגיע מהנבגים שאפילו פטריות סופרמרקטים מפרישות וניתן לאכול אותן או להסיר אותן בבטחה על ידי שפשוף בזהירות עם מגבת מטבח מנייר. ניתן להשתמש בגופי פירות כאלה המצופים בתפטיר גם לגידול פטריות משלך.
מתי עדיף לזרוק פטריות?
בנוסף, עובש על פטריות לעולם אינו לבן, אלא בעיקר שחור. נא לא לחתוך את האזור הזה ולהשתמש בכל זאת בפטריות הנגועות! זרוק פטריות שורצות עובש או שאתה משחק עם הבריאות שלך. כדאי גם לזרוק ועדיף שלא להשתמש בפטריות בעלות אחד או יותר מהמאפיינים הבאים:
- פטריות מרגישות ספוגיות עד שמנוניות
- ריח לא נעים ומטונף
- כתמים חומים או אפילו שחורים מובהקים
אם הפטריות עדיין מריחות טוב אך יש להן להקות כהות, המשטחים החתוכים כהים ולכובע ולגבעול יש כתמים כהים, הם כבר לא טריים. אולם במקרה כזה עדיין ניתן להשתמש בהן, בתנאי שתסיר את הגבעול לחלוטין ותבשל את הפטריות היטב. רק הטעם לא יהיה ארומטי כמו עם פטריות טריות.
טיפים
אם אתם בצד הבטוח ורוצים להשתמש בפטריות הכי טריות שאפשר, תוכלו פשוט לגדל אותן בעצמכם. זה עובד גם במרפסת, בגינה ואפילו במרתף הקריר.
