פיסליס שנקטפו בוגרים לא מבשילים
לפחות פירות קטנים וירוקים שנקטפו בהחלט כבר לא מבשילים, גם אם מוסיפים תפוח או בננה. במקרה זה, גזי ההבשלה המשתחררים יאיצו לכל היותר את תהליך הריקבון. אם, לעומת זאת, פירות יער הפיזליס כמעט בשלים - אך עדיין לא ממש - יש לך סיכוי לתת להם להבשיל. ישנן שלוש דרכים לעשות זאת:
קרא גם
- מתי אוכל סוף סוף לקצור פיסליס טעים?
- סוגים רבים של פיסליס מציעים הנאה אקזוטית לעיניים ולחיך
- האם יש צורך לשטוף את הפיזליס?
1. ראשית שמים את הצמח ברבעי חורף חמים. עם זאת, עליך לוודא שאתה משקה את ה- Physalis מספיק, ייתכן שיהיה צורך להוסיף דשן נוסף. יתר על כן, הצמח צריך להיות בהיר ככל האפשר. אם הוא מאבד את העלים שלו, הוא כהה מדי. לאחר שכל הפירות בשלים, הפיזליס יכול להיכנס לרבעי החורף הנכונים. שיטה זו עובדת גם אם הפירות עדיין ירוקים מאוד.
2. אתה חותך את הצמח לפני הכפור הראשון ותולה את הזרעים עם הפירות הבשלים במקום חשוך וחם. עם זאת, זה עובד רק עם פירות יער בשלים כמעט לחלוטין.
3. ניתן לקצור פירות יער כמעט בשלים עם גזעם וקליפתם. מורחים את הפירות על שטח גדול במקום חמים, שם הם יבשילו.
עגבניות נקצרות בירוק
פירות יער אנדי בוסר טעמם חמוץ מאוד וגם רעיל בכמויות גדולות. בניגוד לסוג זה של פיסאליס, עם זאת, אתה יכול לקצור את העגבניות המקסיקניות (Physalis ixocarpa) ירוקות. כשהוא בשל, פרי זה מקבל צבע ירוק-סגול ואז ניתן לאכול אותו גם גולמי. לעומת זאת, עגבניות בוגרות משמשת לעתים קרובות להכנת סלסה וצ'אטני לבבות ו / או חריפים.
סלסה ירוקה עם עגבניות (סלסה ורדה)
בשביל הסלסה המקסיקנית האופיינית אתה צריך:
- עגבניות, פלפל צ'ילי, בצל ושום, הכל חתוך לחתיכות קטנות
- הירקות מבושלים בשפע שמן זית עד שהם רכים.
- רגע לפני תום זמן הבישול, מוסיפים סוכר לפי הטעם.
- תנו לסלסה להתקרר ואז הוסיפו מלח, פלפל ועשבי תיבול קצוצים לפי הטעם.
- במיוחד בזיליקום ופטרוזיליה משתלבים עם זה
טיפים וטריקים
עגבניות ירוקות משמשות בעיקר כירק והן תכליתיות מאוד. הם משתלבים היטב בתבשילי ירקות, סלטים, מטבלים ורטבים. הפירות טעימים במיוחד בחברת האבוקדו והעגבנייה.
IJA
