שימו לב לרעננות בקנייה
עם מוצרי סופרמרקט לעולם אינך יכול לדעת בדיוק כמה זמן הם בדרך או נמצאים בתצוגה. מסיבה זו, תוכלו למצוא כאן כמה קריטריונים שבהם תוכלו להשתמש כדי להעריך את טריותן של פטריות הצדפות המלכותיות המוצעות. כמובן, אתה צריך לקחת הביתה רק את האיכות הטובה ביותר:
- איכות טובה אינה מוצעת ארוזה במיכלי פלסטיק.
- במקום זאת בחר מוצרים רופפים רופפים ואווריריים במקרר.
- לפטריות צדפות המלך הטריות יש ריח עדין של פטריות.
- יש להם צבע אחיד ולא מים.
- קצה הכובע הוא גם באותו צבע כמו שאר הכובע.
- הבשר על הכובע והידית אלסטי.
- לא ניתן לראות כתמים כהים או כתמים.
קרא גם
- להנאה פטרייתית חסרת דאגות: שמרו נכון פטריות צדפות קינג
- מנקים ומעבדים את פטריות הצדפות המלכות כמו שצריך
- הקפיאו פטריות צדפות קינג - תחליף ראוי לפטריות פורצ'יני גם כשהן קפואות
אם תוכלו לענות על שאלות אלו בחיוב, קחו אתכם את הפטריות - רצוי כמובן שגדלו אורגנית - הביתה.
נקו וחתכו פטריות צדפות קינג - ככה זה עובד
כמו כל הפטריות, גם פטריות צדפות המלך טעימות ביותר. לכן מנקים אותם מיד בבית ואם צריך להכניס אותם לתבנית מיד גם לחתוך אותם. אם לעומת זאת אתם רוצים לשמור את הפטריות במקרר כמה ימים, עדיף להשאיר אותן שלמות ופשוט לעטוף אותן בבד לח. אחרת, נקה וחתוך את פטריות הצדפות המלכות כדלקמן:
- חותכים את הקצה המיובש של הגבעול.
- בשום פנים ואופן אסור לשטוף את פטריות הצדפות המלכות, הן שואבות הרבה מים.
- כעת נקה אותם בזהירות בעזרת סכין חיתוך קטנה.
- חתוך כתמים כהים והסר את הלכלוך.
- משפשפים את הכובע והגבעול במטלית לחה.
- כעת חותכים את פטריות הצדפות המלכות לאורך לפרוסות דקות.
- זה עובד הכי טוב עם חותך ירקות.
לאחר מכן תוכלו להכין את הפטריות מייד - למשל לטגן אותן עם חמאה במחבת - או שתוכלו להקפיא אותן, לייבש אותן או להרים אותן בכדי לשמור על בטיחותן.
טיפים
לפעמים ניתן לראות מוך לבן, כמו קורי עכביש על פטריות צדפות המלך הטריות. עם זאת, לא מדובר בעובש, אלא בתפטיר פטריות. עדיין ניתן לאכול פטריות שורצות.
