כך עובד מבחן הדפיקה
אם הקיץ היה חם ויבש, הסיכוי לתחילת הקציר קיים מסוף אוגוסט. דלעת בשלה מציגה את עצמה עם עור חלק ובלתי פגום. כתמים ירוקים כבר לא צריכים להיות גלויים עליו. כמו כן, הביטו בגבעול. אם הוא יציב ומגודל, זוהי אינדיקציה נוספת לבגרותו.
קרא גם
- חותכים את הדלעת כמו שצריך - כך מצליח הגמר בטיפוח
- קציר את דלעת הוקאידו כמו שצריך
- האם סוגים מסוימים של דלעת רעילים?
גנן תחביב מנוסה יכול להשתמש במבחן הדפיקה המסורתי כדי להשיג וודאות סופית. פשוט הקש על הקערה והאזין. אם זה נשמע חלול ומשעמם, הדלעת בשלה.
קציר דלעת דורש אינסטינקט בטוח
כשמתמודדים עם דלעת אדירה, לא קל לאף אחד לגעת בו בכפפות ילדים. למעשה, קציר נכון דורש מנה טובה של טקט. אפילו הנזק הקטן ביותר בקליפה עלול לגרום לריקבון. עליכם לטפל בגבעול הפירות בזהירות מיוחדת.
- חותכים את הדלעת בעזרת סכין מחוטאת וטחונה
- חלק מהגזע נשאר על הפרי
- השאירו פרחים מיובשים על הקערה
אם הכפור הראשון ממש מעבר לפינה, אתה יכול לקצור את הדלעת מוקדם. אפילו זן הדלעת החזק ביותר לא ישרוד לילה בחוץ בטמפרטורות מתחת לאפס. נשא את הפרי לחדר חם ומואר עם טמפרטורות סביב 20 מעלות צלזיוס. כאן הדלעת תבשיל בצורה נפלאה תוך שבועיים עד שלושה שבועות מבלי לאבד מאיכותה.
טיפים לאחסון נכון
קציר מוצלח צריך תמיד להביא לאחסון מתאים. כל עוד דלעת לא נחתכת, ניתן לשמור אותה במשך חודשים רבים בתנאים הבאים:
- הפיקדון יבש בטמפרטורות סביב 12 מעלות צלזיוס
- מרתף אוורירי או מוסך קריר ונטול כפור הם למופת
- כל דלעת מונחת על בסיס עשוי קלקר או עץ
אם מדובר בדלעת נוי, ייבוש הוא שיטת שימור יעילה. מכיוון שדלעות דקורטיביות אמיתיות ממילא אינן מתאימות לצריכה, כך יוצרים חיי מדף של חודשים.
טיפים וטריקים
גנני תחביב חסרי סבלנות משתמשים בטריק הבא כדי להאיץ את תהליך ההבשלה הסופי. את הדלעת כבר לא שופכים. בנוסף, כל השורשים נחתכים בעזרת ספייד במרחק של חצי מטר.
