תפוח השולחן - הזנים הטעימים במבט אחד

תפוחים של קינוח מבשילים בקיץ

תפוחי השולחן המפורסמים ביותר שמבשילים בקיץ הם קלאראפל ופירוס. התפוח הצלול מוכן לצריכה מיד לאחר הקציר (בסוף יולי עד תחילת אוגוסט). לא ניתן לאחסן אותו לאורך זמן. מצד אחד הוא הופך לקומחי ומצד שני הוא מתחיל להירקב במהירות. טעמו חמצמץ ומרענן והוא בצבע ירוק בהיר עד ירקרק צהבהב.

קרא גם

סקירה של זני האנדיב
סיגליות קרניים - סקירה כללית של הזנים וצבעיהם
סוגי קנים: סקירה של זנים של קנה, קנה סיני וקטיל

הפירוטים מוכנים לקציר בתחילת אוגוסט. הוא גם מוכן מיד ליהנות ממנו. הארומה שלו חזקה מזו של התפוח הצלול. הוא מאופיין גם בעמידותו הגבוהה נגד גרדת וטחב.

תפוחי קינוח מבשילים בתחילת הסתיו

	זמן קציר	בשלה להנאה	טַעַם	ייחודיות
אלסטאר	אמצע ספטמבר	מאוקטובר ואילך	חמוץ מתוק	עסיסי מאוד
רִשׁתִית	אמצע ספטמבר	מיד עד אמצע אוקטובר	חמוץ מתוק, ארומטי	תאיים עדינים, עמידים נגד גלדים, חזקים
ג'יימס צער	תחילת ספטמבר	מיד	ארומטי חלש	מעט רגישים למחלות
אלקמיין	סוף ספטמבר	אמצע עד סוף נובמבר	מתוק, פירותי	תורם אבקה טוב, כמעט שאינו רגיש למחלות

קינוחי תפוחים לימי החורף

	זמן קציר	בשלה להנאה	טַעַם	ייחודיות
רוונה	מוקדם עד אמצע אוקטובר	מחודש נובמבר ואילך	חמוץ-מתוק, ארומטי	מעט רגישים למחלות
בוסקופ	אמצע אוקטובר	מאז דצמבר	חמוץ מתוק	קל לאחסון, פופולרי
טוֹפָּז	בסוף ספטמבר עד אמצע אוקטובר	מחודש נובמבר ואילך	חמוץ עדין, ארומטי	חיי מדף פריכים וארוכים, מעט רגישים למחלות
אונטריו	סוף אוקטובר	מינואר	ארומטי משובח	עסיסי מאוד
טַיָס	אמצע אוקטובר	מאז דצמבר	חזק, חמוץ מתוק, ארומטי	מעט רגישים למחלות

זני תפוחים ישנים - תפוחים קינוחים

	מָקוֹר	צְמִיחָה	מראה חיצוני	טַעַם
בודיל נרגארד	דנמרק	חלש	ירוק-אדום, גבוה	חמוץ מתוק, ארומה ייחודית
גרבנשטיינר אדום-דם	דנמרק	חָזָק	אדום כהה	מאוד ארומטי
תפוח ביסמרק	ניו זילנד (בסביבות 1870)	חָזָק	אָדוֹם	חמוץ מתוק
בננה רנט	לא ידוע	חָזָק	צהוב-אדום, עגול	דמוי בננה
דנציג קנטאפל	גרמניה (בסביבות 1800)	חוזק בינוני	אדום כהה	חמוץ מתוק
קרדינל להבה	לא ידוע (המאה ה -16)	חוזק בינוני	פסים אדומים	חמוץ, מרענן
לונדון מציץ	אנגליה (בסביבות 1600)	חוזק בינוני	מְצוּלָע	מתוק חמוץ
קוזינוטה סגולה	גרמניה (בסביבות 1600)	חוזק בינוני	אדום כהה, קטן	חמוץ מתוק