תיזהר, רימות!
פטריית הערמונים צומחת באופן מועדף על קרקעות חומציות בסמוך לעצי אשוחית, אך נמצאת לעיתים קרובות גם תחת אורנים ואשור. סימן זיהוי אופייני הוא הכובע החלק והחום. זה מכוסה בשכבה מעט שמנונית. כמו בולטוס אחר, הכובע החום פופולרי מאוד בקרב חלזונות ורימות. אמנם אתה יכול פשוט לחתוך את נקודות האכלה של חלזונות, אבל הרימות בדרך כלל בפנים. לכן, עליכם לחתוך את נורות הערמונים שאספתם לאורך לאורך היער ולבחון את הפטריות לאיתור נגיעות אפשרית. ככלל, אתה יכול להשאיר דגימות גדולות יותר - הן כבר נגועות בכבדות מדי - ועליך לקחת את הצעירים רק איתך. ניתן לבצע ניקוי מקדים גס בנקודת האיסוף.
קרא גם
- מתי הזמן הנכון לחפש כיפות חומות?
- כובעים חומים מושלמים להקפאה
- כיצד לנקות קנטרנלים כמו שצריך
ניקוי בולמטוס ערמונים - עליכם לשים לב לכך
יש לנקות את עמוד הערמון ולעבד אותו מיד בבית. אם אתה מנקה אותם ביסודיות, אתה יכול לאחסן את הפטריות הטריות בתא הירקות של המקרר למשך שלושה עד ארבעה ימים נוספים. עם זאת, עדיף להכין אותם מיד ו / או במידת הצורך להקפיא אותם גולמיים. הדרך הטובה ביותר להתכונן היא כדלקמן:
- חותכים את החלק התחתון והקשה של הגבעול.
- חתוך אזורים ואזורים פגומים אחרים.
- הגבעול הופך במהירות לעצי עץ ומקלקל את ההנאה מהפטריות.
- מקלפים את עור הכובע.
- מוציאים את ספוג הפטריות.
- נקו את הפטריות בעזרת סכין ומטלית לחה.
- אין לשטוף את פטריות הערמונים כיוון שהם סופגים הרבה מים.
יש להיזהר גם במקרה של נגיעות בעובש זהב: עובש רעיל זה ניתן למצוא לעיתים קרובות על פטריות ערמונים גדולות יותר. דגימות נגועות אינן אכילות יותר ולכן יש להשאירן עומדות.
טיפים
פטריית הערמונים היא פטריית מיקוריזה וחיה בעיקר בסימביוזה עם אשוחית, אך גם עם מיני עצים אחרים. מסיבה זו לא ניתן לגדל אותו בגינה הביתית. עם זאת, תוכלו לקנות ערכות לגידול פטריות "כובעים חומים". עם זאת, זהו הטרומלינג הענק אדום-חום (Stropharia rugosoannulata).
