הכנה זהירה
עבודות הכנה זהירות יוצרות בסיס לשימור במקפיא להפעלה אופטימלית. האננס צריך להיות בשל, אך לא בשלים יתר על המידה. מכיוון שלפרי יש עקביות רכה מאוד לאחר ההפשרה, הוא לא אמור להיות ספוגי לפני ההקפאה. ראשית מקלפים את האננס דק ככל האפשר, מכיוון שהבשר הטעים ביותר מוסתר מתחת לעור החום.
קרא גם
- גידול אננסים נעשה קל - הוראות מובנות
- האם אוכל להאכיל את אננס הכלבים שלי?
- האם אננס הוא פרי הדר?
הזרעים החומים מוסרים רק במעבר השני. לבסוף חותכים את האננס לפרוסות ולחתיכות בגודל ביס. בהתאם לטעם שלך, לאחר מכן תוכל לחתוך את הציר המרכזי בעזרת חותכן עוגיות. החלק האמצעי הזה אמנם אכיל ובריא באותה מידה, אך טעמו מר וקשה יחסית.
הוראות שלב אחר שלב כיצד להקפיא
לאחר עבודת ההכנה תוכלו להתמודד עם ההקפאה ללא דיחוי. לשם כך צריך נייר אפייה, נייר קלף ואז שקיות מקפיא או מיכלים אטומים. איך להמשיך:
- מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה
- ואז הפץ את נתחי האננס כך שלא ייגעו
- הכניסו את כל העניין למקפיא למשך הלילה
- למחרת, שים את חלקי הפירות הקפואים בשקיות הקפאה וסגור היטב
- באופן אידיאלי לאטום את השקיות
- לחלופין הכניסו פחיות שיש לאטום אותן אטומות
- להמשיך במהירות כדי שהפרי לא יימס
לפני שתחזיר את השקיות או המכולות למקפיא, הם מתוארכים. ניתן לשמור אננס קפוא למשך 6 חודשים לכל היותר. אם אתה מטפל בהקפאה על פי הוראות אלה, פיסות הפרי אינן נדבקות זו לזו. באופן זה ניתן להוציא אותם בזה אחר זה ולצרוך אותם.
הקפיאו בצורה חכמה במגש קוביות הקרח
לא לכל מקפיא יש מקום להניח בו נייר אפייה בן לילה. ללא העקיפה באמצעות הקפאה מראש, ניתן להקפיא אננסים בקלות בעזרת מגש קוביות קרח. כל שעליך לעשות הוא לחלק את חלקי הפרי שננשכים על התאים הקטנים ולשפוך מים. אם האננס קפואים בן לילה, ניתן לערום כמה מגשי קוביות קרח לאחסון חסכון במקום.
להפשיר וליהנות
רוב הפירות רכים עד דשאיים לאחר ההפשרה. למרבה הצער, אננס אינו יוצא מן הכלל בהקשר זה. הפרי אידיאלי לשייק ממריץ. אניני טעם חכמים אוכלים את חלקי הפרי במצב קפוא למחצה מכיוון שהם טועמים פריכים ומרעננים בעת ובעונה אחת.
טיפים וטריקים
הקילוף וחיתוך האננסים הגוזל זמן וקצת מסובך קרא לממציאים חכמים שחיפשו פיתרון לא פשוט. חותך האננס הגאוני היה התוצאה. לאחר הוצאת הגבעול בעזרת סכין, מכניסים את המכשיר והופכים אותו לפרי. התוצאה היא פרוסות אננס חתוכות לחלוטין ללא קליפה, זרעים והציר המרכזי והמר.
GTH
רעננות יומן הגן- ABC
כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?
רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:
- הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
- כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך
