מתי הזמן הכי טוב למסיק?
דלעת הוקאידו, כמו כ 800 סוגים אחרים של דלעת, היא דלעת חורף. אלה נמצאים בעונה בסתיו או בסוף הסתיו ומאופיינים בחיי המדף הארוכים שלהם. דלעות הוקאידו נקצרות בדרך כלל בין ספטמבר לנובמבר, אם כי - תלוי בזמן הזריעה ומזג האוויר - כמה פירות יכולים להיות בשלים כבר בסוף יולי / תחילת אוגוסט. כמו כל הדלעות בחורף, יש לקצור את הוקאידו רק בבשלות מלאה, אך הפרי מבשיל במהירות במקום חמים ויבש. רצוי למסוק במצב בוסר כאשר מזג האוויר כבר קר ורטוב מאוד, אשר שניהם הפירות אינם סובלים טוב במיוחד.
קרא גם
- דלעת הוקאידו מביאה צבע לסתיו
- דלעת הוקאידו גם בריאה מאוד לכלבים
- איך מזהים דלעת הוקאידו בשלה
איך מזהים דלעת הוקאידו בשלה
- צבע כתום-אדום בוהק ללא אזורים ירוקים (יוצא מן הכלל: זנים ירוקים)
- גזע עצי יבש עם שינוי צבע חום
- פרי נשמע חלול ומשעמם כשמקישים עליו
קציר דלעת הוקאידו - ככה זה עובד
אם יש לאחסן את הוקאידו, עליכם להשאיר את הגבעול, כולל חתיכת הגזע באורך של סנטימטר אחד לפחות, ללא פגום על הפרי. אחרת, הדלעת תתחיל להירקב במהירות. אז חותכים את הפרי מעל בסיס הגזע בעזרת סכין חדה או מזמרות. במידת האפשר, אל תפגעו בפירות, מכיוון שרק דלעות שלא ניזוקו ניתנות לאחסון לאורך זמן. צמח דלעת מייצר כמה פירות בזמני הבשלה שונים בתקופת הקציר.
אחסן דלעת הוקאידו כמו שצריך
פירות בשלים ובלתי פגומים עם גבעולים ניתנים לאחסון במקום קריר ואוורירי עד שלושה חודשים. מרתפים יבשים או מזווה אידיאליים לכך. עם זאת, אתה יכול גם לחתוך את ההוקאידו ולהקפיא אותו (גולמי או מאודה) או להרתיח אותו. דלעת חמוצה חמוצה מתוקה טעימה במיוחד וטעמה נהדר עם מנות בשריות דשנות.
טיפים וטריקים
זה אידיאלי אם מגדלים את הוקאידו הטעים יחד עם תירס מתוק ושעועית מטפסת: שלושת הצמחים הללו משלימים זה את זה בצורה מושלמת וחוסכים מקום גידול יקר.
