התחייבות קשה: ניקוי ראוי של תרנגולת האם המסולסלת

התחייבות קשה: ניקוי ראוי של תרנגולת האם המסולסלת

איפה אפשר למצוא את תרנגולת האם המסולסלת

אדמה חולית ואורנים: כאן תוכלו לחפש בתכלית רבה. הניסיון הוכיח כי תרנגולת האם של קראוזה אוהבת במיוחד לגדול במדרונות מערביים או דרומיים, בעיקר ישירות על שורשי האורן. לפעמים, עם זאת, הם יכולים להימצא גם על הגזע או על גדם עץ ישן. גופם הפרי גדול כמו אגרוף כשהם צעירים, גדול כמו כדורגל כשהם בשלים - וגדולים יותר - ומסתעפים באופן לא סדיר. הענפים האישיים מתולתלים ובעלי קצה מעוקל. כאן נאסף לכלוך רב, בנוסף למחטים של חול ואורן, גם חיפושיות, חלזונות ושאר בעלי חיים קטנים יותר אוהבים לקנן כאן בערימות.

קרא גם

  • האם לייבש או להקפיא את תרנגולת האם הקפוצה?
  • לארומה המיוחדת: לייבש את תרנגולת האם המתולתלת
  • כיצד לנקות קנטרנלים כמו שצריך

שימו לב: אנא השאירו תרנגולת אם רחבה עלים

תרנגולת האם רחבת העלים הדומה מאוד, גם היא פטריית מאכל טובה, מתרחשת למרגלות עצי אשוח ואשוח. עם זאת, הוא נדיר ומסווג ברשימה האדומה של פטריות גרמניה בסכנת הכחדה רבה. אז בבקשה אל תיקח איתך תרנגולת זו, פשוט תיהנה ממראהה. אתה יכול לזהות אותם על פי הענפים הגליים שלהם, שהם לבנבן עד קש.

ניקוי תרנגולת האם: זה לא עובד בלי כביסה

בשל צורתם המיוחדת, חול, אדמה וכל מיני בעלי חיים קטנים מתיישבים לעיתים קרובות בענפי הפטרייה דמויי האלמוגים. לכן אתה לא צריך לחתוך את תרנגולת האם הקפוצה עמוק מדי או אפילו לסובב אותה מהקרקע, מכיוון שקשה להסיר אדמה דביקה. לכן, אל תיקחו אתכם את כל הפטרייה, רק את החלקים הנקיים והצעירים. בבית, ניקיון נוסף מתבצע כדלקמן:

  • חותכים את גוף הפרי לפרוסות דקות, בעובי של שניים עד שלושה סנטימטרים.
  • אפשר גם לחתוך את הפטרייה לחתיכות בגודל ביס.
  • הסר לכלוך גס בעזרת מברשת או קצה סכין.
  • שים את החלקים או הפרוסות בשקית מקפיא.
  • הוסף אחת לשתי כפות קמח (סוג 405 יעשה).
  • אוטמים את השקית ומנערים אותה בעדינות,
  • כך שהקמח מתפזר באופן שווה וכל חלקי הפטרייה מאובקים.
  • שוטפים את גוף הפטריות המאובקות מתחת למים קרים זורמים.
  • חזור על התהליך עד לנקות את תרנגולת האם המטופחת.

לאחר מכן תוכלו לבשל את הבשר כרצונכם.

לא לשטוף את תרנגולת האם המצולמת?

באופן כללי, אסור לשטוף פטריות מכיוון שהן יספגו כמו ספוג ויאבדו את טעמן. גופי פרי כמו זו של תרנגולת האם קראוזן מכילים בתוכם לכלוך רב שלא ניתן להסיר ללא שימוש במים.

טיפים

ניתן לשמר את תרנגולת האם של קראוזה היטב על ידי הקפאה או ייבוש. אם אתה רוצה לייבש אותו, אתה לא צריך לשטוף אותו במידת האפשר.