פטריות פורצ'יני אינן מכותמות
למעשה, פטריות פורצ'יני אינן משנות את צבען לא כאשר הן נחתכות ולא כאשר לוחצים על הצינורות הלבנבן-ירוק-צהבהב. אם, לעומת זאת, צינורות וממשקים הופכים מיד לכחולים כשנוגעים בהם, סביר להניח שגם כופת הערמונים אכיל ודומה מאוד לבולטוס. תגובת הצבע הכחול באה מהפיכת צבעים צהובים לכחול כאשר הם נחשפים לחמצן אטמוספרי. אתה תמצא את אותה התגובה עם בולטת המכשפה הגזעית והגולן האדום, שניהם גם אכילים.
קרא גם
- האם אתה יכול לגדל פטריות פורצ'יני בעצמך?
- פטריות פורצ'יני וסוגיהן השונים
- הקפיאו פטריות צדפות קינג - תחליף ראוי לפטריות פורצ'יני גם כשהן קפואות
בולטוס ערמונים
ציר הערמונים נפוץ ביערות נשירים, במיוחד ביערות מחטניים מתחת לעצי אשוח. לעתים קרובות הוא מלווה באוכמניות בר. בניגוד לגזע הרטוב דק של הבוליטוס, לזה של בולטוס הערמון יש סיבי אורך חומים. אך היזהר: פטרייה זו אוגרת מתכות כבדות רעילות בעורה החום, כמו צזיום רדיואקטיבי. לכן לא כדאי לאכול את הפטרייה לעתים קרובות מדי, במיוחד בדרום גרמניה.
מכשפה מתקלפת
בשל שמו והצינורות הצבעוניים האדומים האופייניים, פטרייה זו מאותתת על רעילות שאין לה. במקום זאת, מדובר בפטריית מאכל מצוינת, שהיא אפילו עדיפה על הבולסטוס במובנים מסוימים: בולטוס המכשפות הגבעוליות מותקף לעיתים נדירות על ידי רימות. בדומה לבולטוס, הוא מעדיף אשור ואשוחית, אך גדל כמעט אך ורק על אדמה צחיחה וחולית. טחבים ואוכמניות הם אינדיקטורים בטוחים לתנאי אדמה כאלה.
כף רגל אדומה
הבולטוס האדום הוא פטריה טעימה שניתן למצוא בהמוניה ביערות נשירים רבים עד סוף הסתיו. עם זאת, אתה צריך לקחת איתך רק דגימות צעירות, שכן לעיתים קרובות הוותיקות שורצות תבנית הזהב הרעילה. אתה יכול לזהות את הנגיעה בכך שהצינורות הצהובים או הכובע מכוסים בשכבת עובש קטיפתית, לבנבן עד צהובה.
סיכון לבלבול עם כיס המרה
בולוס המרה, שאינו רעיל אך מריר מאוד, דומה גם הוא לבולטוס. לבולטוס יש רשת לבנבן, במיוחד בחלק העליון של הגבעול, הבולאטוס הוא חום. אם יש לך ספק, אתה יכול לחתוך בזהירות את הפטרייה שנמצאה בעזרת סכין וללקק אותה פעם אחת עם הלשון שלך: צינור המרה הלא רעיל עומד בשמו - יש לו טעם של מרה מרה!
טיפים
כשאתם אוספים פטריות, זכרו כי מותר לכם לקחת כמויות קטנות מהיער לשימושכם בלבד.
