שתילת ג'ינג'ר בעצמך - איך זה עובד?

את עיקרי הדברים בקצרה

• ניתן להעדיף ג'ינג'ר בבית בסוף החורף ולשתול בחוץ מאמצע / סוף מאי
• ג'ינג'ר דורש מעט דרישות למיקומו: הוא אוהב שטופי שמש עד מוצלים חלקית וטמפרטורות מ -20 מעלות צלזיוס
• לפני שתילת הפקעות יש להעשיר את האדמה בקומפוסט
• ניתן לגדל זנגביל גם בסיר

גידול זנגביל בגינה - הוראות שתילה

אפילו צמחים צעירים מוקדמים או נרכשים הם אידיאליים כשתילים לגידול זנגביל בגינה, בחממה או במיטה מוגבהת. לחלופין, השתמש בשורש ג'ינג'ר טרי או בחתיכות שורש עם עין נפיחות אחת לפחות. כיצד לשתול במומחיות:

1. עשב את האדמה ושחרר אותה ביסודיות עם המגרפה
2. חופרים בורות רדודים במרחק של 20 עד 30 ס"מ
3. מערבבים את החומר שנחפר עם קומפוסט עלים וקוקוס או חול
4. מניחים קנה שורש או חלק אופקית בכל חור כשהניצנים פונים כלפי מעלה
5. מכסים את הג'ינג'ר באדמה בעובי של כ -5 ס"מ ולוחצים עליו

קרא גם

• שינה ג'ינג'ר בקלות בבית
• ג'ינג'ר כתרופה טבעית לכלבים
• ג'ינג'ר יכול להיות רעיל?

בשלב האחרון, השקו את המיטה במקלחת עדינה של מי גשמים רכים או מי ברז מעופשים היטב. האם אתם נאבקים בנסחנים רעבים או בשומות חופרות מנהרות בגינה? לאחר מכן אנו ממליצים לשתול כל קנה שורש יחד עם סלסלת העצים.

כיצד לטפל בזנגביל בגינה - הוראות

אם ג'ינג'ר משגשג במיטה, ניתן להשתמש במזלף רק כאשר השמיים שומרים על ספיגיו סגורים. בימי הקיץ החמים וכשהוא יבש בסתיו, השתמש בבדיקת אגודל כדי לבדוק אם יש צורך במים. לחץ אצבע באדמה ולא מרגיש שום לחות, אנא שפך מים מחבית הגשם. מיוני ועד הקציר, דשן בקומפוסט נשיר או חומוס קליפה, אותו אתה מגרף קלות כל ארבעה עד שישה שבועות וממלא במים רכים.

ג'ינג'ר מגיע מאזורים טרופיים ואינו עמיד בפני כפור. אין בכך כדי לפגוע בהערכתו כצמח מרפא וארומטי אגדי.

איזה מיקום אפשרי?

במקום שטוף השמש עד למוצל עם טמפרטורות של 20 מעלות צלזיוס, נענים לדרישות הצנועות של צמח זנגביל. מיקומים רבים יכולים לבוא עם תנאי האור והטמפרטורה הללו בפנים או בחוץ. הטבלה הבאה מפרטת אפשרויות מוכחות לגידול זנגביל:

גן	מרפסת / טרסה	דירה בבית
מיטה מוגבהת	דרום, מערב או מזרח מרפסת	אדן חלון שטוף שמש
חֲמָמָה	נישה שטופת שמש בקיר	גן חורף
גינת ירק	על הקרקע מול המעקה	סיומת מזוגגת
מיטה רב שנתית	בארגז פרחים (€ 13.18 באמזון *) כמסך פרטיות
גן עשבים	מרפסת גג

Youtube

מתי זמן השתילה?

גנני תחביב עם מיטה משלהם, מיטה מוגבהת או חממה משלימים את טיפוח הג'ינג'ר בשני שלבים. הודות לטיפוח על אדן החלון בסוף החורף, צמחים צעירים מתחילים את העונה עם יתרון צמיחה חיוני. העונה הטובה ביותר לשתילה במיטה היא באביב, כאשר כבר אין לחשוש מכפור קשה מאמצע / סוף מאי.

איזו אדמה מעדיפה צמיחה ותשואה?

ג'ינג'ר משגשג במיקום שטוף שמש וחם בכל אדמת גינה טובה שהוכיחה את עצמה כאדמת עציץ לירקות, עשבי תיבול או פרחי נורה. רצוי שילוב של קומפוסט מבושל ומנופה ואדמה עליונה, המאופיין בחיי קרקע חיוניים. האדמה צריכה להיות רעננה עד לחה בינונית, ללא סכנת ספיגת מים. תוספת של תוספים כגון חול או שמן קוקוס היא יתרון לחדירות אמינה.

צמחי ג'ינג'ר גדלים בעציצים - איך זה עובד?

גנני מרפסות ונגרים במרפסת שותלים וקוצרים זנגביל בדליים. יש לזה את היתרון שתחילת הגידול מתרחשת בפברואר. הודות לשיטת עיבוד זו, לצמח הטרופי תקופת צמחייה ארוכה יותר באקלים מרכז אירופה מאשר בחוץ. לאור תקופה של 250 יום בין השתילה לקציר, זו גישה הגיונית. המדריך הבא מסביר שלב אחר שלב כיצד לשתול זנגביל בבית. כך זה עובד בפנים ובמרפסת:

דרישות מהותיות

• ג'ינג'ר אורגני אחד (פקעת שלמה וטרייה עם עיניים רבות ושמנות)
• אדמת ירקות אורגניים מבוססי קומפוסט ללא כבול
• סיר או דלי עם פתח תחתון כניקוז מים
• שברי חרס או חימר מורחב (€ 17.50 באמזון *) לניקוז
• סכין חדה ומחוטאת
• יכול להשקות עם חיבור מקלחת או בקבוק ריסוס
• מים רכים וללא סיד

איכות המצע משחקת תפקיד מפתח בגידול זנגביל בתנובה גבוהה. האדמה צריכה להיות חדירה ועם זאת עם אגירת מים טובה כדי שקני השורש הבשרניים לא יירקבו. אדמת עציצים קונבנציונלית ומינרלית המופרית מראש עם שיעור גבוה של כבול אינה עומדת בדרישות. אנו ממליצים על מצע ירקות מופרות אורגני, שתוכלו להעניק לו עקביות מושלמת לנורות ג'ינג'ר על ידי הוספת אבקת קוקוס.

שתילה בעציצים - הוראות שלב אחר שלב

1. חותכים את השורש לחתיכות באורך של 3-5 ס"מ עם עין אחת כל אחת
2. תנו למשטחים החתוכים להתייבש לזמן מה
3. ממלאים את הסיר בניקוז בגובה 3-4 ס"מ
4. מלאו מצע אורגני עד 4 ס"מ מתחת לשולי הכלי
5. הניחו את חלקי השורש על האדמה במרחק של 5-6 ס"מ כשהעיניים פונות כלפי מעלה ולחצו עליהן קלות
6. מסננים שכבה דקה של מצע עד שלא ניתן לראות עוד את העיניים
7. לשפוך על עם פריחה דקה

במקום קליל עד מוצל חלקית ללא אור שמש ישיר, פיסות השורשים נובטות בעליצות בטמפרטורות של 20 מעלות צלזיוס. כפי שמוצג באיור שלהלן, יורה ירוקה זקופה וחוטי שורש אנכיים נובטים מתוך העיניים. לצורך זה, נטיעה אופקית היא רלוונטית במיוחד. מכסה מנוע שקוף עשוי זכוכית או ניילון נצמד מועיל לנביטה ולצמיחת שורשים. נוצר מיקרו אקלים חם ולח המדמה את התנאים הטבעיים של אזורי גידול טרופיים. ברגע שהעלים הצומחים פוגעים בכיסוי, מכסה המנוע עשה את עבודתו וניתן להסירו.

טיפול בזנגביל בסיר כמו שצריך - הוראות

לאחר השתילה בסיר הטיפול מוגבל לאספקת מים רגילה. הצורך בחומרים מזינים מכוסה גם בקיץ בזכות אספקה ​​מספקת במצע. כיצד לטפל כראוי בזנגביל כצמח מיכל:

• שמור על המצע מעט לח
• ריססו פעם או פעמיים בשבוע במים נטולי סיד
• לאחר 6 עד 8 שבועות לבלות במיקום שטוף שמש (חלון דרום, מרפסת או טרסה)
• החל מחודש יוני, הוסף דשן אורגני נוזלי למי ההשקיה כל 4 שבועות בהתאם להוראות היצרן
• גזום עלים נמשכים לקרקע בסתיו

ג'ינג'ר יכול להתמודד עם בצורת לטווח הקצר טוב יותר מאשר מצע ספוג מים. ניתן לזהות את דרישת ההשקיה הנוכחית על ידי האדמה המיובשת במידה ניכרת. אם יש סיר או דלי בצלוחית, שפכו עודפי מים לכל המאוחר לאחר 10 דקות. לחלופין, מלאו את הרכבת בכדורי חרס מורחבים עליהם מניחים את הכלי. מים שהצטברו לא יכולים לעלות שוב לכדור השורש. יתר על כן, הלחות המקומית עולה, בהתאם לטעמו של צמח הג'ינג'ר הטרופי שלך.

סְטִיָה

טיפוח במסגרת הקרה הודות לחימום טבעי

אדני החלונות עמוסים באביב מכיוון שעדיפים פרחים רבים, צמחים רב שנתיים וירקות. מסגרת קרה מספקת תרופה לחוסר מקום בבית ובדירה, על מנת לגדל זנגביל לשתילה בחוץ ובעציצים. חימום טבעי יוצר את הטמפרטורה הנדרשת לניצוץ ולצמיחה במסגרת הקרה. לשם כך יש לחפור בור בעומק 50 ס"מ ולערבב שליש מהחומר שנחפר עם קומפוסט. מכסים את תחתית הבור בתיל עציץ, מכוסה בשכבת קש בעובי 5-10 ס"מ. אחריה שכבה גבוהה של 20 זבל של זבל טרי ותערובת אדמת הקומפוסט. המסגרת הקרה האטומה היטב תחמם תוך 8 עד 10 ימים כך שתוכלו לשתול ג'ינג'ר.

קצירת שורשי זנגביל - איך ומתי זה נכון?

נורת זנגביל מוכנה לקציר לאחר 250 יום בממוצע. ניתן לזהות את תחילת עונת המסיק על ידי העלים הנמשכים, הצהובים או המיובשים. ההליך האופטימלי מועתק מאזורי הגידול המקצועיים בהודו ובאפריקה. חקלאי ג'ינג'ר קוצר רק חלק מקנה השורש. פיסת הפקעת היא חורפית ומשתלטת על תפקוד חומר השתילה לעונה החדשה לאחר תקופת מנוחה. כיצד לקצור זנגביל נכון במיטות וסירים:

• במיטה, הרם את הפקעות מהקרקע בעזרת מזלג החפירה
• העדיפו את הסיר, הדלי או קופסת המרפסת ותנו לקני שורש להתגלגל מעל הדשא או האדמה
• תפסו את הפקעות שעל העלים כדי לנער את האדמה או העציץ
• השתמש בחיתוכים חדים כדי לחתוך עלים בגודל 3 עד 4 ס"מ מעל עור הקנה
• חותכים חתיכות קני שורש עסיסיות ומבטיחות בעזרת סכין חדה

קטעי פקעת שנותרו שאינם מיועדים לצריכה יכולים להיות חורפים יבשים, נטולי כפור ואווריריים בסיבי קוקוס, חול או נסורת, בדומה לדליות או נורות פרחים.

שורשי ג'ינג'ר בתרדמה - כך זה עובד

ג'ינג'ר לא קשוח בגרמניה. אם הטמפרטורות יורדות מתחת ל -10 מעלות צלזיוס בסתיו, הצמח הטרופי מפסיק לצמוח. ניתן לזהות את התהליך על ידי עלים מצהיבים וטיפים של עלים מיובשים, מכיוון שהצמח מעביר חומרים מזינים שנותרו לתוך קנה השורש התת קרקעי שלו כמאגר אנרגיה לעונה הבאה. עלים נמשכים אינם רק האות לתחילת עונת הקציר. אם אתה שוקל גידול רב שנתי, אתה צריך לתת את האקזוטי רב שנתי עכשיו. כיצד להחליף כראוי זנגביל:

• אפשר בזמן טוב לפני הכפור הראשון
• חותכים את העלים הנמשכים
• אחסן במקום קריר בטמפרטורות של 10 עד 12 מעלות צלזיוס
• מים בלגימות או בכלל לא
• לא להפרות

אין לחתוך את העלים עד שהם מתים לחלוטין. עד אז, חומרי המזון הנותרים יעברו מהעלווה אל קנה השורש. ניצני הטרי באביב הבא נהנים מחנות אנרגיה זו. כל עוד צמח הג'ינג'ר עדיין מתגאה בעלי הקנה הירוקים העמוקים שלו, אנו ממליצים על רבעי חורף בהירים ככל האפשר ומדי פעם השקיה או ריסוס. ללא העלווה, תנאי האור אינם חשובים לשורש ג'ינג'ר, כך שחדר במרתף כהה הוא גם אופציה לחורף, כל עוד הוא לא מתחמם מ 10 עד 12 מעלות צלזיוס.

איך ההעתקה מצליחה?

קציר סלקטיבי וחורף מאחורי זכוכית מקבילים להתרבות זנגביל. על ידי השארת קטע של קני השורש בסתיו ואחסונו ללא כפור, אתה מגדיר את הדרך לקציר נוסף בשנה הבאה. לחלופין, תוכלו לחמם פקעת ג'ינג'ר שלמה ושלמה כצמח אם במרתף קריר וכהה בסיר עם שמן קוקוס. בחודש פברואר, חתוך או שבר חלקים שיש להם לפחות ניצן אחד. שתל את חלקי השורש כפי שאתה יכול לקרוא בהוראות אלה.

מהם המאפיינים של ג'ינג'ר?

ג'ינג'ר אמיתי (Zingiber officinale) שייך למשפחת הג'ינג'רים. הצמח משגשג כצמח רב שנתי בעל עלים ירוקים עמוקים דמויי קנה המגיעים לגובה ממוצע של 100 ס"מ. במיקום שטוף השמש והחם, עולה בסוף הקיץ פרח דקורטיבי בצורת נר עם ריח נעים.

חלקי הצמח מעל הקרקע ממלאים תפקיד משני לחשיבות העולמית כצמחים רפואיים וארומטיים. הנצר העיקרי בדמות קני שורש תת-קרקעי, בשרני ומסועף עשיר הוא המבצע הפרחוני. בשר הפקעת העסיסי והצהבהב טעמו לוהט עד חריף ועשיר במרכיבים יקרי ערך בעלי תכונות מקדמות בריאות. כבר לפני 2800 שנה שרו הסינים שבחים על סגולות הריפוי והארומה הייחודית.

צמח הג'ינג'ר הוא יליד אזורים טרופיים וסובטרופיים. אזורי הגידול העיקריים הם בהודו, סין, ניגריה ותאילנד. גם בתנאים האידיאליים שם, לוקח שמונה חודשים לאחר השתילה עד שהשורשים העשירים יהיו מוכנים לקציר. רק לאחר טיול סביב מחצית הגלובוס מונחות נורות ג'ינג'ר על מדף החנויות ואיבדו חלק גדול מהתכונות החיוביות שלהן. סיבה נוספת לגנני התחביבים לבחון מקרוב את גידול הבית.

שתלו בעצמכם זני ג'ינג'ר טעימים

לפני שתקדישו לגידול זנגביל, בחרו היטב את חומר השתילה. ג'ינג'ר אמיתי (Zingiber officinale) הוא האב הקדמון למגוון מדהים של זנים. בהתאם לאזור הגידול, הפקעות נותנות לך דגדוג חיך מפתיע, ואילו זנים אחרים חריפים. הטבלה הבאה נותנת תובנה למגוון הרחב:

שֵׁם מִשׁפָּחָה	שם בוטני	גודל / דרישת שטח	גוֹבַה	מאפיינים מיוחדים	שימוש בעדיפות
ג'ינג'ר, ג'ינג'ר אמיתי	זינגבר אופיסינאלה	20 עד 40 ס"מ	50 עד 150 ס"מ	בוער חם,	תרופות ותבלינים
ג'ינג'ר מג'מייקה	זינגבר אופיסינאלה	25 עד 40 ס"מ	100 עד 150 ס"מ	ארומטי-לימוני, חם-חם, פחות ריפוי	תבלין למטבח, אוכל
ג'ינג'ר יפני	זינגבר מיוגה	20 עד 25 ס"מ	80 עד 100 ס"מ	ארומה קליפת תפוז חריפה-חמה, ניצני פרחים אכילים	תבלין למטבח, אוכל
ג'ינג'ר ניגרי	זינגבר אופיסינאלה	20 עד 40 ס"מ	80 עד 120 ס"מ	ג'ינג'ר הכי חם	צמחי מרפא לבני אדם ובעלי חיים (סוסים, כלבים)
ג'ינג'ר תאילנדי	אלפיניה גלנגה	30 עד 40 ס"מ	180 עד 200 ס"מ	מתקתק-חריף, ללא ארומת ג'ינג'ר אופיינית	משחת תבלינים, תה מרפא, רפואת צמחים
ג'ינג'ר אוסטרלי	Alpinia caerulea	40 עד 50 ס"מ	150 עד 200 ס"מ	ג'ינג'ר עדין ביותר	צמח צמחי מרפא, ארומטי ומרפא

כוחות ריפוי ותיבול אינם הטיעונים היחידים לשתילת זנגביל בעצמך. משפחת צמחי הג'ינג'ר רבת הפנים כוללת גם מינים וזנים מפוארים המשמשים בעיקר כצמחי נוי וריחניים. דוגמא מעולה היא ג'ינג'ר אדום (Alpinia purpurata) עם תפרחות אדומות מרהיבות וגובהו של מטר אחד. לג'ינג'ר הטיבטי (Hedychium densiflorum) אין תכונות ארומטיות או רפואיות במזוודותיו, אך בתמורה הוא מעורר פרחים זועמים באורך 20 ס"מ באדום כתום בסוף הקיץ.

טיפים

ג'ינג'ר מג'מייקה הוא ספינת הדגל של זני הג'ינג'ר הטובים ביותר לגידול ביתי. בקנייה לעיבוד ושתילה, אנא שימו לב לפקעות הטריות ביותר עם עור מבריק ומבריק. נקודת המפתח לצמיחה ולהשתרשות הן עיניים ירוקות עבות, גלויות לעין, המסמנות את רצונו של זנגביל לחיות.

שאלות נפוצות

לאילו השפעות ריפוי אוכל לצפות מג'ינג'ר?

כל נורת זנגביל מלאה בחומרים בעלי ערך ביו-אקטיבי. בעיקר נגד בחילות, קיבה ומעי, ג'ינג'ר מעיד על ידי הרופאים בעל סגולות ריפוי מצוינות. יתר על כן, הצמח מקל על תסמיני הצטננות מכל הסוגים, כמו גם דלקת מפרקים ניוונית, כאבי שרירים ושיגרון. כמו כן נאמר כי הפקעת הגדולה מגרה את ייצור הסרוטונין, מה שמכניס אתכם למצב רוח טוב ואף אמור להבריח דיכאון. אחרון חביב, ג'ינג'ר מגביר את זרימת הדם ואת חילוף החומרים, מה שמפחית את הסיכון להתקף לב, שבץ מוחי ופקקת.

האם פרחי הג'ינג'ר מריחים?

מיד מקנה השורש, צמח זנגביל נובט גבעולים זקופים עם תפרחות דמויי נרות. המין הטהור בוהק עם פרחים אדומים-סגולים-צהובים רבים שהאבקנים שלהם נותנים ניחוח נעים ומתוק.

האם ג'ינג'ר יכול לחמם בחוץ?

אזורי התפוצה של הזנגביל משתרעים על פני אזורים טרופיים וסובטרופיים. לכן הפקעת המופלאה לא מוכנה לכפור. להפך, החלקים העל-קרקעיים של הצמח רועדים בטמפרטורות מתחת ל -10 מעלות צלזיוס. ג'ינג'ר אינו מצויד בחורף בחוץ.

האם פקעות ג'ינג'ר כחולות ראויות למאכל?

במבט ראשון, ג'ינג'ר כחול (Dichorisandra thyrsiflora) נראה דומה מאוד לג'ינג'ר אמיתי. תפרחות הגליליות המרהיבות נפתחות בסוף הקיץ עם פרחים בודדים כחולים עד סגולים. נקודת המוצא של הגבעולים החזקים הם שורשים מעובים דמויי פקעת, אשר, עם זאת, אינם קני שורש אמיתיים ואינם אכילים. למעשה, ג'ינג'ר כחול שייך למשפחת פרחי היום ואינו קשור לג'ינג'ר אמיתי.

בסוף ספטמבר קיבלתי ג'ינג'ר יפני גדול בסיר. לרוע המזל הצמח מתכרבל בעלים צהובים ויבשים. האם עדיין ניתן לשמור את הג'ינג'ר?

כל צמחי הג'ינג'ר עוברים בסוף הסתיו. באופן ספציפי, המשמעות היא שחלקי הצמח העל-קרקעיים מתים. רק קנה השורש העבה בכדור הארץ חורף. חותכים עלים מתים ושמים את הג'ינג'ר היפני במקום קריר בסביבות 10 מעלות צלזיוס עד פברואר / מרץ. יש להשקות במשורה ולא למרוח דשן. מאפריל תעבור למושב חלון שטוף שמש ותתחדש בתוכנית התחזוקה הרגילה.

טיפים

תכונות אקזוטיות ומרכיבים יעילים במיוחד הופכים את הג'ינג'ר לבודד במיטה. בשל הצמיחה הנרחבת של קני השורש והרצים, צמח העל האקזוטי אינו מתאים לגידול מעורב. בדומה לאהבה, לענה, כורכום או זעתר, ג'ינג'ר אינו פופולרי כשכן צמחי בגינה ובחממה.