העולם המרתק של זני המנגו

העולם המרתק של זני המנגו

המנגו משתנה בגודלו מפירות בגודל שזיף לפירות שמשקלם כשני קילו. רוב המנגו שאנחנו מוכרים, לעומת זאת, שוקלים בין 150 גרם ל -680 גרם. הצבע משתנה בין אדום, צהוב וירוק. גם צורת המנגו יכולה להיות שונה מאוד, למשל בצורת לב, עגולה או אליפסה.

קרא גם

  • האם מנגו באמת יכול להבשיל?
  • מתי בשלו מנגו?
  • האם המנגו הוא פרי הדר?

זני מנגו פופולריים:

  • קנט: מקליפורניה, פרי עגול גדול, עור כהה עם מעט עיסה צהובה, מתוקה מאוד, עסיסית, גרעין קטן
  • נאם דוק מאי: מתאילנד, פרי סגלגל, עור צהוב שמנת, עיסה צהובה, מתוקה מאוד
  • קייט: מפלורידה, פרי סגלגל, עור צהוב עם אדמומיות בהירה, בשר כתום-צהוב יציב, טעם מלא ומתוק יותר
  • מלך: מאוסטרליה, פרי עגול גדול, קליפת תפוז, עיסה צהובה של חלמון, טעם מתוק-מתוק עם תבלין מובהק
  • מנילה סופר מנגו: מהפיליפינים, קליפת תפוז צהובה, בשר עסיסי רך חמאה, מנגו הכי מתוק בעולם (לפי ספר השיאים של גינס)

האדן: זן המנגו הגדל ביותר בעולם, פרי סגלגל, עור צהוב עמוק עם גלישת ארגמן, עיסה ארומטית צהובה-שמש וסיבית מעט

מתי בשלו מנגו?

הצבע כמעט לא מגלה דבר לגבי מידת הבשלות של מנגו. כי תלוי במגוון, יש פירות אדומים עמוקים בשלים לחלוטין ובשלים אך יפים. למנגו בשל יש ריח ארומטי מאוד ומתפנים במגע אצבע. הדגש הוא על "קל". אסור לסחוט אותו, אחרת יתפתח שם מקום רקוב. בנוסף, עורו של מנגו בשל מראה בדרך כלל כתמים כהים קטנים.

טיפים וטריקים

אתה יכול לזהות מנגו בשל על פי ניחוחו העז. אם, לעומת זאת, יש לו ריח חמוץ או אלכוהולי, אז זה בשלים יתר על המידה ולא צריך לאכול אותו יותר.

UE