מייבשים דומדמניות ושומרים לאורך זמן

מייבשים דומדמניות ושומרים לאורך זמן

הכן דומדמניות לייבוש

לנתק את הפירות מהפנים ולמיין אותם בזהירות. במידת האפשר, אין לשטוף את הדומדמניות מכיוון שהלחות מאריכה את תהליך הייבוש.

קרא גם

  • שימרו דומדמניות על ידי הקפאתן
  • מתי הזמן הטוב ביותר לחתוך דומדמניות?
  • אי אפשר לשמור על דומדמניות לאורך זמן

דרכים לייבוש דומדמניות

  • סוֹפֵג לָחוּת
  • תנור אפיה
  • ייבוש אוויר

מייבש מים הוא הטוב ביותר לייבוש דומדמניות אדומות, לבנות ושחורות. הטמפרטורות אופטימליות ואינכם משתמשים בחשמל רב כל כך. עיין בהוראות היצרן לגבי טמפרטורות וזמני ייבוש.

הדומדמניות מונחות על ניירות אפייה בתנור ומייבשות מספר שעות בטמפרטורה מקסימלית של 90 מעלות. עם אוויר במחזור, תהליך הייבוש הסתיים מוקדם יותר מאשר בתנור רגיל עם חום עליון ותחתון.

ייבוש אוויר

מורחים את הדומדמניות על נייר קלף, אותו מניחים על משטח חדיר כמו רשת.

הגרגרים מונחים במקום חמים, אוורירי וקליל למשך מספר ימים. לא בהכרח צריך לייבש דומדמניות בשמש, מכיוון שהאור ידהה אותם. זה גם גורם לטמפרטורות גבוהות מדי שהורסות את מרכיבי הפרי.

חיי מדף ארוכים אם מאוחסנים כהלכה

כאשר הדומדמניות יבשות לחלוטין, הן נשמרות בצנצנות הברגה העשויות זכוכית צבעונית. ניתן לכסות זכוכית לבנה בנייר כסף. הניחו את המשקפיים במקום חשוך, לא לח ולא חם מדי.

בדקו מדי פעם שהגרגרים עדיין בסדר. לפעמים נוצר עובש מכיוון שהפרי עדיין הכיל לחות שיורית. ורמין גם אוהב לתקוף דומדמניות מיובשות.

עם אחסון נכון, דומדמניות מיובשות יכולות להישמר מספר שנים. הוסף אותם מיובשים לתערובת התה שלך. אם אתם רוצים לצרוך את גרגרי היער במוזלי או בעוגה, השרו אותם במים או בחלב לפני כן.

טיפים וטריקים

דומדמניות מיובשות הן תוספת אמיתית לתה פירות. לא רק שהם מספקים טעם פירותי, הם גם מסייעים לעיכול.

רעננות יומן הגן- ABC

כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?

רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:

  • הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
  • כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך