רק לימונים טריים מציעים איכות
לימונים שלמים חיי מדף ארוכים, אך עם הזמן הם מאבדים את טריותם, מתכווצים, מתייבשים או משתווים. לימונים עובשים כחולים אינם נדירים. אבל אז יהיה מאוחר מדי לאבטח את המיץ היקר שלך.
קרא גם
- הקפיאו אספקת לימונים
- שימור פפאיה על ידי הקפאתו
- שמרו על פימפינל על ידי הקפאה
לימון חתוך עם השטח הפתוח מציע קרקע רבייה אידיאלית לחיידקים מכל הסוגים, ולכן יש להשתמש בו תוך יום. אם אינך יכול לעשות זאת, סחט מיד את כל הלימון.
איך לסחוט לימון לגמרי
ניתן לסחוט מיץ לימון בעזרת סחיטת לימון מיוחדת. מכונת מיץ יכולה גם לעזור. אם אין לך את שניהם, אתה לא צריך לבזבז טיפה.
- ראשית שוטפים את הלימון מתחת למים פושרים.
- מניחים את הלימון על משטח יציב. הניחו עליו את היד וגלגלו אותה קדימה ואחורה תוך כדי הפעלת לחץ יציב בידכם.
- ואז חותכים את הלימון פעם לשניים וסוחטים אותו החוצה.
- בנוסף ניתן לנקר את החלק הפנימי בעזרת מזלג תוך כדי הפיכת חצי הלימון קדימה ואחורה. כך שאפשר לסחוט עוד יותר מיץ.
טיפים
אם אתם מקפיאים מיץ של לימון אורגני, כדאי למרוח תחילה את הקליפה הצהובה דק על פומפיית המטבח. הוא טעם מתכוני אפייה רבים וגם קל להקפיא.
מסננים את כל הזרעים
לפני ההקפאה, הכניסו את מיץ הלימון הסחוט טרי דרך מסננת מטבח משובחת שתתפוס את כל הזרעים. אלה נפטרים מכיוון שגרעיני הלימון לא נאכלים והם די מעצבנים. בדרך כלל משתמשים במיץ לימון מאוחר יותר במצב הקפוא ואי אפשר עוד להסיר את האבנים.
קוביות קרח, המנות הפרקטיות
כמובן שאפשר להכניס את כל מיץ הלימון למקפיא אחד ולהקפיא אותו, אבל זה לא מעשי. לעתים קרובות כל הכמות של מיץ לימון נדרשת בבת אחת. מיכלי מיני רבים יהיו פיתרון, אך יש דרך אחרת: עם מיכל קוביות קרח.
את מיץ הלימון הסחוט שופכים לקופסאות מגש קוביות הקרח ואז מכניסים למקפיא. שימו לב לנקודות הבאות:
- הקפיאו כמויות מתאימות לכל המתכונים
- לכן מלאו את התיבות ברמות שונות
- תן לתוכן להקפיא קודם
- ואז הסר את קוביות הקרח
- לשמור בשקית מקפיא
שימוש ועמידות
ניתן לשמור מיץ לימון קפוא למשך שנה אחת. את החלקים החמוצים ניתן להוסיף היישר מהמקפיא לסיר. הם נמסים תוך זמן קצר מאוד.
קוביות קרח לימון הן דרך קלה לטעום מים בקיץ.
