אין לאכול את פירות היער גולמיים
פירות אבן בצורת פירות יער אלה טעמם חמצמץ וקמחתי לא נעים ואינם מתאימים לצריכה גולמית. בניגוד לאמונה הרווחת, לעומת זאת, הם אינם רעילים ואינם אכילים. רק שניים עד חמישה זרעים של פירות האגוזים מכילים עקבות של גליקוזידים ציאנוגניים והם רעילים מעט בעת לעיסה. כל שאר חלקי הצמח אינם רעילים.
קרא גם
- האם פירות הדומדמניות רעילים?
- הצמיחה של קוץ האש
- כמה רעילים הם למעשה פעמוני כחול?
ריכוז הרעלים בפירות היער הוא כה נמוך, עד כי אין תסמיני הרעלה גם לאחר צריכת כמויות גדולות. אצל אנשים וילדים רגישים, צריכת הפירות הגולמיים עלולה להוביל לתלונות קלות במערכת העיכול, בחילות, הקאות או שלשולים.
הגרגרים - תכשיטים נוצצים בעונה הקרה
גרגרי האש לא נושרים בסתיו ונותרים על העץ לאורך כל החורף (פרות חורף). הם משרתים מיני ציפורים רבים כמזון יקר בעונה הקרה ולכן אין לנתק אותם בסתיו. גם עם גיזום הקיץ, אתה לא צריך להסיר את כל מה שקמל, אחרת השיח האטרקטיבי רק יגדל מעט או ללא פירות יער.
תענוג מיוחד בבישול
ניתן להכין ריבה טעימה מגרגרי האכילה של קוץ האש, שבזכות טעמם האקזוטי מהווה שינוי מוצלח מזנים אחרים. רצוי להעביר את הגרגרים או את הפרי המוכן שנמרח דרך מסננת כדי להסיר את הזרעים.
טיפים וטריקים
בעת צרה, פירות האבן נצלו ושימשו כתחליף לקפה.
SKb
