שינוי הצבע מעיד שהוא מוכן לקציר
גידול נכון יתחיל את שינוי הצבעים בתרמילים לקראת סוף הקיץ. תלוי במגוון, הצ'ילי מקבל את הצבע המקורי שלו מהקצה. תהליך זה לוקח מספר ימים בלבד.
קרא גם
- קציר את מליסת הלימון בצורה נכונה - העיתוי חשוב
- קציר את מליסת הלימון בצורה נכונה - העיתוי חשוב
- קציר מוקדם וארוך יותר בזכות גידול צ'ילי בחממה
כמה זנים שומרים על צבעם הירוק או מציעים את מידת החריפות הגבוהה ביותר כאשר הם ירוקים. לכן, קריטריונים אחרים צריכים לקבוע את זמן הקציר.
- הקליפה מתכווצת בהדרגה
- העיסה מפנה את מקומה בלחיצה
- מופיעים כתמים שחורים קטנים
הימנע מפגיעות בפירות
לאחר שהתקבלה ההחלטה להתחיל במסיק, פינית את המכשול החשוב ביותר. כעת חשוב להפריד את הצ'ילי הבשל מהצמח בשלמותו. כל נזק לקליפה יביא לריקבון והדברת מזיקים.
- לעולם אל תנתק תרמילים
- חותכים בסכין חדה או במספריים
- נקודת החיתוך נמצאת באמצע בין הגבעול לצמח
שינוי צבע אינו אומר אובדן איכות
יוצא מהכלל צ'ילי ללא שינוי צבע. היווצרות כתמים כהים היא לרוב חלק מהיווצרות פיגמנט. גם כתמים שחורים לחלוטין אינם נחשבים סימפטום למחלת פרי.
פירות כאלה בדרך כלל כבר אכילים. עם זאת, הם כבר לא מתאימים לייבוש. במיוחד אם אתה רוצה לשמר את הקציר במייבש או בתנור.
קציר והסרת זרעים הולכים יד ביד
עם קציר הצ'ילי יש תמיד שאלת ההתרבות. מכיוון שעם כל תרמיל טרי יש לכם שפע של חומר זרעים ביד לזריעה. רק צ'ילי בשלים לחלוטין זכאים. זרעי תרמילים ירוקים אינם יכולים לנבוט.
- חותכים את הפרי לשניים בעזרת סכין
- להרים את הזרעים עם כפית
- הניחו על נייר מטבח והניחו להתייבש
הגן על עצמך בכפפות, הגנת נשימה ומשקפיים במהלך עבודה זו. זה נכון במיוחד בעת עיבוד זני צ'ילי חמים.
טיפים וטריקים
קציר פלפלי הצ'ילי בנקודת הזמן המוקדמת ביותר האפשרית מניע את הצמח לייצר פירות מתחדשים.
