צולים בוטנים בתנור
ראשית, קנו בוטנים שכבר קלפו והועברו. כמובן שאפשר להשתמש גם בבוטנים ללא קליפה. עם זאת, יהיה עליכם לקלף אותם לאחר הצלייה ולפני שתצרכו אותם.
- חממו את התנור ל -150 מעלות.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ומורחים מעל את הבוטנים. האגוזים צריכים לשכב באופן רופף אחד ליד השני.
- מחליקים את המגש לתנור על המדף האמצעי ואופים את האגוזים כשעה. בוטנים לא קלופים לוקחים קצת יותר זמן.
- כאשר הבוטנים הגיעו למידת ההשחמה הרצויה, הוציאו את המגש מהתנור.
- האגוזים עדיין חמים מאוד וצריכים להתקרר לפני שאפשר לאכול אותם.
קרא גם
- איך קוטפים בוטנים בגידול עצמי
- בוטנים הם בכלל לא אגוזים!
- שתילת בוטנים בגינה - איך לגדל אותם!
צולים בוטנים במחבת
עדיף גם להשתמש בבוטנים שכבר קלפו. קחו מחבת טפלון וחממו על הכיריים ללא שום שומן. מוסיפים את האגוזים וצולים כ -20 דקות, תוך הפיכתם לעיתים קרובות. אל תשכח לערבב, האגוזים יישרפו במהירות במחבת ואז יטעמו מריר.
מתבלים בוטנים קלויים
כל עוד הבוטנים עדיין חמים, תוכלו לתבל אותם לטעמכם. האגוזים החמים סופגים את היבלת היטב. תן ליצירתיות שלך להשתלט על הנפש והגוף שלך.
דוגמאות לאגוזים מתובלים
- בוטנים עם צ'ילי או תבליני ברביקיו טעימים במיוחד
- מלח ים גס כגרסא קלאסית
- פלפל שאיין או אבקת ווסאבי הופכים את האגוזים לממש חמים
- עם פפריקה מעושנת היא הופכת לוהטת בהונגרית
כמובן שאפשר לחזור על תערובות תבלינים מוכנות מהמסחר וכך לייצר אגוזים מתובלים יוצאי דופן מאוד.
חובבי אגוזים מתוקים מפזרים את הבוטנים הקלויים שלהם עם סוכר וקינמון, למשל. מתובלים ככה, הם משתלבים טוב עם יין חם. סוכר וניל, תפוז או לימון סוכר מתאימים גם לתיז. הגיע שעת חג המולד עם קורט של תבלין ספקולואים בסוכר.
בוטנים קלויים טעימים מאוד גם אם מצפים אותם בזיגוג לפני הצלייה. תערובת חמאה ודבש מתאימה לכך למשל. מחממים כ -1 כף דבש וחצי חמאה יחד בסיר גדול. מערבבים היטב את השניים ומורידים את הסיר מהתנור. מוסיפים את הבוטנים ומערבבים הכל ביסודיות.
כעת המשיכו בתהליך הצלייה בתנור כמתואר. הזיגוג מתייבש כשהוא צלוי ומעניק לבוטנים טעם מתוק וחמאה להפליא.
רעננות יומן הגן- ABC
כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?
רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:
- הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
- כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך
