תכננו וצרו גינת ירק

תכננו וצרו גינת ירק

את עיקרי הדברים בקצרה

  • ירקות זקוקים לשמש כדי לשגשג; מיקומים שטופי שמש עד חצי שמש הם אידיאליים
  • על כל 10 מ"ר כדאי לצפות לחצי שעה של גינון בשבוע
  • האדמה צריכה להיות רפויה ועשירה בחומרים מזינים
  • תוכנית שתילה חשובה על מנת לבחון גידול מעורב וסיבוב יבול

אינך זקוק ל"אגודל ירוק "מבשר רעות כדי לגנן בהצלחה. התלהבות, טיפול ותשומת לב מספיקים.

קרא גם

  • תכנון אופטימלי בגינת הירק עם תוכנית גידול
  • כך אתה מתכנן את גינת הירק שלך - ביעילות לתשואה רבה יותר
  • טיפול נכון בגינת הירק באוגוסט: מה לעשות עכשיו

הקמת גן ירק למתחילים

למרבה הצער, זה לא מספיק פשוט לחפור פיסת גינה ולשתול עליה ירקות; לא משנה אם אתה רק רוצה ליצור טלאי ירקות או גינת מטבח גדולה. על מנת שקישואים, עגבניות וכדומה יגדלו בצורה אופטימלית וייצרו הרבה פירות טעימים, הם זקוקים לתנאים המתאימים לגידולם. תוכלו ליצור זאת על ידי תכנון מדוקדק של גינת הירק העתידית שלכם ובחירת המיקום האופטימלי. הפרקים הבאים מראים כיצד זה עובד ומה עליכם לקחת בחשבון.

הסרטון הקצר הבא מספק גם טיפים נהדרים ליצירה ושתילת טלאי הירקות:

Youtube

מקום

הגנן מבין את המונח "מיקום" פירושו, מעל לכל, את תנאי האור בחלל המסופק לטלאת הירקות. אחד מבדיל בערך:

  • שמש מלאה : השמש זורחת באין מפריע על המיטה במשך שש שעות לפחות בכל יום
  • שטוף שמש : לפחות ארבע שעות שמש ביום
  • אין שמש : בהיר, אך לא שטוף שמש ישירות
  • צל חלקי : משך שמש עד ארבע שעות ביום, במיוחד בבוקר או בערב
  • בהיר ומוצל : המיטה מוצלת זמנית
  • צל מלא : המיטה קבועה בצל

מיקומים המוצלים חלקית עד שטוף שמש הם אידיאליים עבור גן מטבח. מיטות שיזוף מלאות מתאימות רק לירקות הזקוקים לחמימות רבה, כמו עגבניות, פלפלים, מלפפונים וכו ', ויש גם סיכון שהצמחים בהם יתייבשו במהירות, במיוחד בימים חמים.

גינת ירק-ליצור

לעומת זאת, שטחי שמש עד למוצלים חלקיים מציעים את התנאים הטובים ביותר לרוב הירקות ועשבי התיבול, במיוחד אם המיטות מוצלות במהלך ארוחת הצהריים החמה. לעומת זאת, מיטות קלות ומוצלות מתאימות רק למספר יבולים, מכיוון שלעתים קרובות אינן מושגות כאן עוצמת האור הנדרשת לפיתוח והבשלת פירות. מסיבה זו, לעולם אל תיצור טלאי ירקות מתחת לעצים או במקומות דומים.

אילו צמחים לאיזה מיקום?

הטבלה שלהלן מספקת סקירה שימושית של המיקום האופטימלי עבור חלק מהירקות הפופולריים ביותר.

שִׁמשִׁיחלקית לגוון בהיר
חצילסלטים אסייתיים (פאק צ'וי, מיזונה)
שעועיתסלטים עלים, סלטים קטופים וחתוכים, כרובית, ברוקולי
צ'יליחסה
מלפפוניםגרגיר גן, כרוב
תפוחי אדמהשום, קולורבי, כרישה
מלונים, גזרמנגולד שוויצרי וירקות גבעולי עלים אחרים (למשל גבעול לפת), פטרניפ
פפריקהחמציץ, תרד
צְנוֹןצנון, ריבס, סלק, נבטי בריסל, ארוגולה
עגבניותכרוב לבן וסוגים אחרים של כרוב
קישואים, אפונה מתוקהבצלים

גודל וזמן נדרש

נקודה זו חשובה במיוחד וכדאי לשקול אותה עבור גננים חדשים, מכיוון שלעתים קרובות מזלזלים מאוד בעומס העבודה היומי של גן מטבח גדול. קחו בחשבון שגינה כזו דורשת תכנון, תחזוקה ומאמץ פיזי רב - ובהתאם אתם צריכים שיהיו לכם גם את הכושר הדרוש וגם את הזמן לכך. חפירת ערוגות ירקות היא מתישה, אך שתילה ועישוב עשויה לפגוע במהירות בגבכם.

אז קחו בחשבון

  • מה אתה רוצה לעשות עם גינת הירק שלך : האם אתה מתכנן גינה המספקת את עצמך מכיוון שאתה כבר לא רוצה לקנות ירקות בסופר או שאתה רק רוצה לגדל כמה מינים מיוחדים? או אפילו להתחיל בגידול ירקות ישנים משלך?
  • כמה זמן אתה יכול לחסוך : עליך לתכנן כחצי שעה עבודה בשבוע לכל עשרה מטרים רבועים של גינה. עבור גינת מטבח של כ -400 מ"ר, זה מסתכם בסביבות 20 שעות - המשתרעות גם כמעט על כל ימות השבוע, כולל סוף השבוע.
  • מה עם הכושר הגופני שלך? גן ירק לא רק זקוק לזמן, אלא גם מאמץ פיזי. אם יש לך בעיות בגב ו / או בברכיים, מומלץ להשתמש במיטות מוגבהות במקום במיטות הגן הקלאסיות.

סְטִיָה

כמה גדול צריך להיות גן שמספיק לעצמו?

אם ברצונכם לספק למשפחתכם ירקות טריים מהגינה שלכם, תכננו לפחות 20 מ"ר לכל אדם שאוכל. עבור משפחה בת ארבע נפשות, גן מטבח כזה צריך להיות 80 מ"ר, לא כולל שטח לעצי פרי. אם גם אתם רוצים לקצור תפוחים וגרגרים, נדרש עוד 20 מ"ר שטח.

מצב הקרקע

גינת ירק-ליצור

לרוב הגידולים דרישת תזונה בינונית עד גבוהה ולכן מעדיפים אדמה עשירה בחומוס, עשירה בחומרים מזינים. זה צריך להיות גם רפוי ועמוק כך שלשורשים וירקות תת קרקעיים יהיה מספיק מקום לגדול. לעומת זאת, קרקעות מוצקות ועצבניות נוטות להיות ספוגות מים ולכן הן פחות מתאימות. עם זאת, כמו אדמה ירודה, ניתן לשדרג אותם באמצעים מתאימים. זה כולל, למשל, יצירת ניקוז והחדרת קומפוסט או קרקע עליונה טובה.

צרו גינת ירק באזור הפיתוח החדש

ישנה חשיבות רבה לשערוך קרקע כזה, במיוחד באזורי פיתוח חדשים, אחרי הכל, האדמות כאן דחוסות בכבדות על ידי שימוש במכונות כבדות ויש לשחרר אותן. לפעמים זה יכול להיות צורך גם להסיר את השכבות העליונות של האדמה ולמלא אותה באדמת אם טרייה - שרידי חומרי בניין שונים, במיוחד גירניים, מופקדים במהירות בקרקע ומפרים את איזון החומצה-בסיס שם. באופן עקרוני, האדמה בגינת ירק צריכה להיות בעלת ערך pH כמה שיותר ניטראלי עד מעט אלקליין, כך שהצמחים יוכלו לספוג בצורה מיטבית חומרים מזינים ולחות. כמו כן, וודא כי צמחים מסוימים אינם סובלים סיד ורק כמה מינים מרגישים בנוח בקרקעות חומציות.

צור מיטות ושבילים

צמחי ירק גדלים במיטות שנוצרו במיוחד, שלרוב הן מלבניות. שבילים צרים עוברים בין המיטות שמבטיחים גישה לאזורים המעוברים - אחרי הכל, יש לשמור על הצמחים ולשמור עליהם כך שתוכלו לצפות בקציר בשפע בהמשך. לגבי גודל המיטות ואורךן, ישנן הנחיות מסוימות שאמורות להקל עליכם בעבודה על האזורים:

  • מיטות ירקות לא צריכות להיות רחבות מ -120 סנטימטרים
  • זה מקל על התחזוקה והבציר של האזורים, מכיוון שאתה יכול להגיע לכל מקום בלי שום בעיה
  • אנשים קטנים צריכים להקטין את רוחב המיטה שוב
  • אורך המיטות, לעומת זאת, תלוי לחלוטין ברצונך ובמקום הפנוי
  • עם זאת, גודל אחיד של כל ערוגות הירקות הגיוני
  • זה מאפשר גם תכנון שתילה בשנים מאוחרות יותר
  • גודל מיטה טוב הוא שישה מטרים רבועים (1.20 מטר רוחב x 5 מטר אורך)
  • 25 מיטות כאלה בתוספת שבילים משתלבות בגינת ירק של 150 מ"ר

השבילים מחלקים את אזורי המיטה באופן שווה למקטעים, כאשר השבילים הצדדיים נשארים צרים למדי ורוחבם נע סביב 60 ס"מ. יש לתכנן את השבילים העיקריים ולסלול אותם קצת יותר רחבים בסביבות מטר אחד, כך שתוכלו ללכת בהם בקלות עם מריצה, למשל.

טיפים

לעולם אל תשתלו את הירקות ישירות על גדר חיה, מכיוון שהצללים המוטלים והתחרות על מים וחומרי תזונה פירושה שהם ממילא לא יגדלו טוב כאן. במקום זאת, צרו שביל בין המיטה לגידור, גם בגלל שבכל מקרה עליכם להגיע לגידור לצורך גיזום.

צור מקום קומפוסט

קומפוסט חיוני לכל גן ירק, הרי הצמחים זקוקים להרבה חומרים מזינים לצורך צמיחתם ופיתוח פירותיהם. בעזרת ערימת קומפוסט משלכם תוכלו לספק דשן ביולוגי יקר ערך ובמקביל להחזיר פסולת אורגנית למחזור הטבעי. מצב win-win גם לך וגם לטבע. העצות הבאות שימושיות בעת תכנון אתר הקומפוסט:

  • לא קטן מדי : יש צורך בשטח לפחות לשלושה פחי קומפוסט גדולים מספיק
  • נגיש בקלות : אזור הקומפוסטינג צריך להיות נגיש בקלות מהשביל הראשי
  • בצל : באתר קומפוסט עדיף בצל עץ גדול כל כך שזה לא להתייבש מהר מדי בחודשי הקיץ החמים
  • הרחק מעט מערוגות הירקות : הניח את הקומפוסט בצד הצפוני של גן המטבח, כך שהמיכלים לא יטילו צל על המיטות

אין לאטום את תת-הקרקע של אזור הקומפוסט, מכיוון שתולעי אדמה ואורגניזמים קרקעיים אחרים חיוניים לפירוק החומר ולהפיכתו לחומוס. אלה חודרים לקומפוסט דרך האדמה.

השקיה

גינת ירק-ליצור

השקיה חיונית לגן הירק, מכיוון שללא אספקת מים מספקת כל הצמחים יגוועו. השקיה לא מספקת גם מבטיחה שהפירות יישארו קטנים והיבול יהיה עונש בהתאם. אם אתה לא רוצה לגרור כל הזמן פחיות השקיה כבדות, אתה יכול להניח מערכות השקיה מיוחדות בגינה. אלה מחוברים בדרך כלל לצינור המים הראשי (אם קיים כזה) ורצים מתחת לאדמה ליד השבילים הראשיים. עדיף לפרוס את המערכת שנבחרה במקביל למיטות ולשבילים כדי לחסוך לעצמך עבודה מרובה.

צור תוכנית שתילה

כדי שתוכלו לנצל בצורה מיטבית את אזור המצעים הזמין לאורך כל העונה, עליכם לצייר את כל המיטות והשבילים בתכנית ולקבוע מתי ואיפה יש לנטוע או לזרוע אילו ירקות. הטיפים הבאים יעזרו לך:

  • תרבות מעורבת : אין לשתול גידולים חד- תרבותיים , אלא לשלב צמחי ירק שונים במיטה אחת. זה לבריאות הצומח, כי זה אומר שלמזיקים ופתוגנים אין סיכוי קטן להתפשט. שים לב, עם זאת, לא כל מיני הצמחים מסתדרים טוב. שולחנות תרבות מעורבים נותנים סקירה טובה של מי משתלב ומי לא.
  • תרבות שלאחר מכן : סוגי הירקות השונים גדלים בזמנים שונים מאוד בעוד שחלקם מבשילים בתחילת השנה, אחרים מכניסים למיטה רק בקיץ. עם מה שמכונה יבול המשך, תוכלו להשתמש במדבקת הירקות כל השנה, למשל על ידי שתילת תרד וצנוניות באביב וקישואים מעל בקיץ. אך גם כאן הדבר חל: מינים מסוימים של צמחים אינם מסתדרים, ולכן ירקות מאותה משפחת צמחים אינם יכולים לעקוב זה אחר זה.
  • דרישות התזונה : חלקו את המיטות שלכם לשלושה קטעים בהם אתם מטפחים כל אחד משטרק זהרר, זהרר בינוני ונמוך בנפרד ומשנים את המיטות לכל עונת גידול. באופן זה האדמה אינה נשפכת יתר על המידה אלא יכולה להירגע בין לבין.

דוגמה מעשית של יבול מעורב ומוצלח לאחר מכן עם פצליה כזבל ירוק ניתן למצוא באיור זה:

יצירת גן ירק - דוגמאות ורעיונות

אין שאלה: ניתן לשתול ולטפל בקלות טלאי ירקות פשוטים ומלבניים עם שבילי צד ושביל ראשי מרוצף היטב. צורה מסורתית זו הוכיחה את עצמה כבר מזמן והיא עדיין פופולארית כיום - היא הופכת להיות יפה במיוחד כאשר המיטות הבודדות מוקפות בגדרות קופסאות נמוכות, כפי שנעשה תמיד בגינות קוטג 'מסורתיות. אך עשבי תיבול וצמחים רב שנתיים נמוכים (למשל לבנדר, ציפורני חתול, ציפורני חתול וכו ') מתאימים מאוד גם למתחם.

אם זה משעמם מדי עבורכם, תוכלו ליצור גם את ערוגות הירקות עגולות, אליפסות, משולשות או בצורות אחרות או להשתמש במערכות כמו ערוגות גבעות, ערוגות קש או מיטות שכבות. מיטות מוגבהות מודרניות או מיטות תיבות נמוכות, למשל, טובות ופרקטיות, במיוחד לגינות קטנות. ניתן להציב מיטות ירקות גם בצמיגי טרקטורים ומתחמים יוצאי דופן אחרים.

גינת מטבח או מיטות מעורבות?

נסטורטיומות, ציפורני חתול, ציפורני חתול, לבנדר ופרחים אחרים לא רק נראים יפים, אלא גם מספקים הגנה יקרת ערך לצמחי הירק בגינת המטבח: לבנדר, למשל, מרחיק כנימות בצורה מהימנה, וגם נסטוריום מניע מזיקים שונים בגינה נפוצה - והוא גם צמח חילזון יקר ערך. הזוחלים הרעבים אוהבים את הנסטורטיום הצומח והצמיח ומשאירים את ירקותיהם בשקט. טג'טס - ציפורן החתול - הוא גם אוכל הסחת דעת יעיל ובמקביל מרחיק זבובים ואפילו וולט. לכן, שימו לא רק צמחים שימושיים בגינת הירק שלכם, אלא גם צמחי נוי שונים (כביכול).

שאלות נפוצות

מתי זמן השתילה לירקות?

גינת ירק-ליצור

מתי לשתול או לזרוע את הירקות השונים תלוי בגורמים שונים. אחד החשובים ביותר הוא עמידותם הטבעית של הצמחים לקור: ישנם צמחים המשגשגים בתחילת האביב או אפילו בסוף הסתיו, בעוד שאחרים מורשים להיכנס למיטה רק לאחר הכפור האחרון. המידע על שקיות הזרעים או, במקרה של צמחים צעירים שנרכשו, על התוויות מספקים רמזים מהימנים לזמן הטוב ביותר לשתילה.

אילו ירקות ועשבי תיבול ניתן לגדל במרפסת?

אם יש לכם רק גינה קטנה או אפילו מרפסת או טרסה, אתם לא צריכים להסתדר בלי הגינה שלכם. כמעט כל הירקות ועשבי התיבול ניתנים לגידול בדליים, סירים, קופסאות וכלים אחרים, אך הם דורשים תשומת לב רבה. השקיה ודישון סדירים חשובים ביותר מכיוון שהצמחים אינם יכולים לדאוג לעצמם. גידול ירקות עתירי השקיה וגדולים מאוד כמו קישואים יכול אפוא להיות קשה - אך לא בלתי אפשרי.

אילו ירקות מתאימים לילדים?

כל ירקות החטיפים הצומחים במהירות כמו צנוניות, גזר, אפונת סוכר וכו 'מתאימים מאוד לילדים, שכן הקטנטנים זוכים איתם להצלחה מהירה ויכולים לאכול את הירקות שנקטפו ממש שם.

אילו צמחים מרחיקים את המזיקים?

לא רק כמה פרחים כמו ציפורני חתול, נסטורטיום וכדומה מרחיקים את מזיקים מדבקת הירקות, גם צמחי אליום כמו בצל, שום וכרישה משפיעים על מבקרים לא קרואים ועל פתוגנים רבים. שים לב, עם זאת, שבצל ושום אינם משתלבים עם כמה ירקות אחרים ולכן אין לשתול אותם יחד.

טיפים

רשמו מההתחלה אילו ירקות שתלתם באיזה מיטה ומתי. באופן זה יש לך סקירה טובה יותר ותוכל לתכנן את סיבוב היבול ביתר קלות בשנים הקרובות.