קציר סלרי
עונת הבציר של סלרי מתחילה ביוני. מכיוון שהוא טעים ביותר, הוא נקטף כנדרש. כאן פשוט חותכים את הקטבים ומשאירים את הצמח במיטה. זה מעודד את גבעולי הסלרי לצמוח בחזרה.
קרא גם
- עונת הסלרי היא מיוני עד דצמבר
- ווינר ריזן, טנגו או פרינץ - איזה סוג סלרי הייתם רוצים?
- תמיד טרי על השולחן: אחסן סלרי
סלרי רגיש לכפור. טמפרטורות מקפיאות הופכות את המקלות לזכוכית ולא אכילה. מכיוון שכפור הלילה הראשון מופיע בדרך כלל מאוקטובר, יש לקצור את הסלרי עד שעה זו.
אם גידלת את הסלרי שלך בדלי, תכניס אותו לבית מאוקטובר. ניתן לקצור אותו בהדרגה בטמפרטורות שבין 10 ל -20 מעלות צלזיוס.
צלחת קציר
מי שהחליט לגדל צלחת צלחת יתחיל לקצור בסוף אוגוסט. אם אתה רוצה לתת לפקעות שלך לגדול, אתה יכול להשאיר את הסלרי במיטה זמן רב יותר. הקציר עדיין אפשרי עד דצמבר. צלחת הסוכר אינה סובלת מכפור קל של כ -3 מעלות צלזיוס.
לאחר הקציר
- מפרידים את הסלרי מהפקעת
- יכול לשמש כירקות מרק
- שורשים נפרדים
אחסון והקפאה
אם הצלחת מאוחסנת במקום קריר ויבש, היא יכולה להישמר כמה חודשים. שיטה בדוקה היא לאחסן אותו בחול יבש.
אם יש להקפיא את צלחת הסלריח, היא נשטפת ומקלפת. חותכים לקוביות קטנות, הוא מולבן ואז קפוא.
סלרי מומלץ לצרוך מיד לאחר הקציר. הוא מתאים גם להקפאה כאשר שוטפים אותו, פורסים אותו ומולבנים אותו.
טיפים וטריקים
על מנת שהסלקל יישמר מספר חודשים, אסור לשטוף את האדמה. את שרידי האדמה כדאי להשאיר יבשים על הפקעת.
