אחסון זנגביל - כיצד לאחסן כראוי את הפקעת

זנגביל בחנות - כך שומרת הנורה השמנמנה על טריותה

עדיף לקנות כמויות קטנות במקום אחסון לטווח ארוך

פקעת ג'ינג'ר טרייה מציעה עומס מרוכז של טעם. זו הסיבה שהיא משמשת לעתים רחוקות בשלמותה, אלא לאט לאט. היות וג'ינג'ר טרי זמין כמעט בכל סופרמרקט בימינו, איש אינו צריך לקנות את הפקעת מראש. לכן, עדיף לקנות כמויות קטנות של ג'ינג'ר ותמיד טרי במידת הצורך.

קרא גם

הקפיאו ג'ינג'ר - כך שומר הפקעת הבריאה על כוחה
מהפקעת ועד פריחת הג'ינג'ר
אחסן ערמונים מתוקים - זה ישמור על טריותם לאורך זמן

מה לעשות עם ג'ינג'ר שאינו בשימוש?

אם פיסת ג'ינג'ר אינה מנוצלת בזמן, עליה לשרוד את תקופת האחסון שלאחר מכן טרייה ופריכה ככל האפשר. ישנן שתי דרכים אפשריות לאחסון נורת ג'ינג'ר טרי:

במקרר
במקום קריר, יבש וחשוך

ג'ינג'ר והמקרר הלח

ג'ינג'ר מוצא טמפרטורה אידיאלית במקרר, אך גם לחות רבה. זה יכול להוביל במהירות לגידול עובש בזנגביל. לכן הג'ינג'ר חייב להיות אטום כשהוא במקרר.

הגן על הג'ינג'ר מפני לחות
עוטפים בניילון נצמד או מכניסים לקופסת פלסטיק
שקית נייר מתאימה גם כן

אחסן ג'ינג'ר מחוץ למקרר

אם תוכלו להציע לג'ינג'ר מקום קריר, יבש וחשוך מחוץ למקרר, ניתן לאחסן בו. עוטפים את הג'ינג'ר במגבת נייר ואז מכניסים אותו לפחית מתאימה היטב. הפקעת אינה מקבלת טמפרטורת חדר בצורה טובה. זה מתייבש בצורה ניכרת לאחר כמה ימים והופך להיות עצי במהירות.

אחסן חתיכות חתוכות כהלכה

בכל הנוגע לאחסון, כל מה שתואר לעיל לכל הפקעת חל על ג'ינג'ר פרוס: קריר, כהה ויבש או מוגן מפני לחות.

יכול להיות שמהדק החיתוך מתייבש עוד קצת והופך לסיבי. יש להסיר מטרה זו באופן חופשי לפני השימוש.

עֲמִידוּת:

ניתן לאחסן פקעת ג'ינג'ר טרייה במשך מספר שבועות אם היא נשמרת כהלכה.

שיטות אחסון חלופיות

ג'ינג'ר טרי לא בהכרח צריך לשמור על טריותו בעת האחסון. במידת הצורך, ניתן גם לשמור על שאריות פקעות לאורך זמן בשיטות הבאות:

הקפאה: שלמה, בפרוסות, חתיכות או מגורדות
כבישה: כגארי אסייתי בחומץ או על פי מתכונים מתוקים
ייבוש: בתנור או במייבש

שתלו זנגביל

מה דעתך לאחסן חתיכת ג'ינג'ר מתחת לאדמה? ליתר דיוק, לשתול בעציץ? הפקעת גם מנביטה ירוק טרי במדינה זו וממשיכה להתרבות בסיר. עם טיפול טוב ומעט סבלנות, אתה יכול לקצור את הג'ינג'ר שלך תוך פחות משנה. וברציפות, חלק אחר חלק, תמיד מספיק כדי לכסות את הצרכים הנוכחיים. זה לא יכול להיות טרי יותר, וגם בעיית האחסון נפתרה.

מסקנה לקוראים מהירים

צריכה: לפקעת ג'ינג'ר טרי יש טעם חזק ולכן ממעטים לצרוך אותה בבת אחת
המלצה: זנגביל זמין בשוק; מעדיפים לקנות כמויות קטנות יותר בתדירות גבוהה יותר; במקום אחסון ארוך
מקומות אחסון: ניתן לאחסן את הג'ינג'ר במקרר או במקום קריר ויבש וחושך אחר
טמפרטורת החדר: הוא חם מדי לג'ינג'ר, הוא מתייבש במהירות והופך לעצי
במקרר: אוויר לח מקדם צמיחת עובש; הגן על ג'ינג'ר בניילון או הכניס לפחית
מקומות אחסון אחרים: עטפו פקעת ג'ינג'ר בנייר מטבח והניחו בפח
חתיכות חתוכות: מאוחסנות באותו אופן כמו פקעות שלמות; חתוך את הקצה היבש והסיבי מאוחר יותר
חיי מדף: אם מאחסנים נכון, ניתן לשמור פקעת ג'ינג'ר למשך מספר שבועות
אחסון חלופי: להקפיא שלם, פרוסות, חתיכות או מגורד; כבישה כמו גארי או מתוק; יָבֵשׁ
שתילה: ניתן לגדל צמח זנגביל גם בארץ מחתיכת זנגביל
קציר: ניתן לקצור ג'ינג'ר לפי הצורך בפחות משנה; זה לא נהיה טרי יותר