הקפאת סלריא - מדריך וטיפים מעשיים

הקפאת סלריא - מדריך וטיפים מעשיים

הקפאת סלריא - ההליך שלב אחר שלב

הקפאת סלריא הוא אחד התרגילים הקלים יותר במטבח. לאחר קילוף הירקות, שאר העבודה נעשית ללא מאמץ רב. יישם את ההוראות שלנו שלב אחר שלב:

  1. חתכו בנדיבות את שרידי השורש בתחתית הפקעת. באופן אידיאלי, כדאי להשתמש בסכין מטבח חדה ושימושית לשם כך.
  2. בנוסף, הסר את בסיס העלים עם אותו מכשיר.
  3. מקלפים את צלחת הסלק. אתה לא צריך לעבוד במשורה יתר על המידה - להפך. הרחק כחצי סנטימטר מהפקעת. שוב, רצוי להשתמש בסכין חדה - תתקדם לאט רק עם קולפן ו / או שלא תשיג את התוצאה הרצויה.
  4. חותכים את הסלקל לחתיכות קטנות יותר - קוביות הוכיחו את ערכן.
  5. מניחים את חלקי הסלריא בשקיות מקפיא או מיכלים אחרים כגון קופסאות מקפיא. היזהר לא לשים יותר מדי חתיכות בשקית (או פחית). לחתיכות הבודדות יש מקום. במקרה של שקיות מקפיא, חשוב להסיר את עודפי האוויר לאחר מילוים בחתיכות הסלרי. כדי לעשות זאת מהר מאוד, בקלות ובמהימנות, אתה צריך אוטם ואקום. לחלופין, אתה יכול למצוץ את האוויר עם הפה שלך. עם זאת, זה מאומץ יותר. כדי לארוז את חלקי הסלרי ללא פלסטיק, תוכלו להשתמש בכוסות מתאימות או בכלי אחסון עשויים זכוכית או נירוסטה. חשוב שניתן יהיה לסגור היטב את העזרים.
  6. אטום את המיכלים המשמשים אטומים.
  7. העבירו את השקיות או פחיות חלקי הסלרי למקפיא.

קרא גם

  • הקפאת מרק תפוחי אדמה - הוראות מעשיות וטיפים יקרי ערך
  • כך נאספים סלרי וקלינאי
  • הקפאת סמבוק נכון - טיפים מעשיים

הערה: בצורה הגולמית ניתן לשמור את צלחת הסוכר בפריזר עד חצי שנה.

ניתן להקפיא גם סלריאה מבושלת

אם נשאר משהו מסלטת הסלריאה שבושלה כבר, אפשר להקפיא אותה. ככה עושים את זה:

  1. תנו לחתיכות הסלרי המבושלות להתקרר.
  2. אטום את החלקים במנות בכלי אטום (ראה שלב 5 בהוראות לעיל).
  3. הכניסו את המכלים עם חלקי הסלרי למקפיא.

הערה: בצורה המבושלת, צלחת הסלטה תישאר שלושה חודשים במקפיא.

טיפים

לאחר ההפשרה, כל שעליכם לעשות הוא לחמם את נתחי הסלרי.

מילת סיום

הקפאה פירושה שיש לך קלריאיקה ביד לאורך זמן, למשל כמרכיב במרק. אם כבר מדברים על זה: שלבו את נתחי הסלרי עם פרוסות גזר, כרישה חתוכה ופטרוזיליה והקפיאו את המרכיבים יחד. בדרך זו, תמיד יש לך מגוון ירקות מרק זמינים.

רעננות יומן הגן- ABC

כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?

רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:

  • הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
  • כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך