ייבוש תירס - כך נעשה לפופקורן או לחיות מחמד

ייבוש תירס - מושלם עבור חיות מחמד רעבות ופופקורן טעים

לא כל סוג תירס מתאים לפופקורן

פופקורן עשוי תמיד מתירס - אולם לא כל סוג תירס מתאים לפופקורן. סוגים עם קליפה דקה אך קשה מאוד הם אידיאליים לפופקורן רך וטעים. נכסים אלה הם רק בידי מינים השייכים לפופקורן או לתירס הפנינה (המכונה לפעמים גם פופקורן). ייצור תירס עם זנים אחרים של תירס אפשרי רק עם תוצאות גרועות או בכלל לא, מכיוון שהדגנים יבשים מדי או רכים מדי.

קרא גם

תירס מתוק - מתבל באוגוסט החם
תירס לכלבים - מזיק או בריא?
תירס - פירות או ירקות? או משהו אחר לגמרי?

סוגי התירס הטובים ביותר לפופקורן

פופ לבן
ויולט פונסה
פופ סנגוויני
Fraise Rose-Blanche (תירס תות)

פופקורן תוצרת בית טעים

קודם כל שמים שמן (חמניות או שמן לפתית הכי טוב) בתבנית ושמים שכבה דקה של אבקת סוכר. מחממים את השמן לאט עד שהסוכר מתקרמל ואז מוסיפים את גרעיני התירס (המיובשים!). שים מכסה על התבנית ונדנד אותו בעדינות קדימה ואחורה. על ידי מערבולת, הסוכר מצפה באופן שווה את כל התבואה. הורידו את החום הגבוה בתחילה ברגע שהדגן הראשון צץ. תניף אותו שוב ושוב כדי ששום דבר לא יישרף. חישבו כשני קלחי תירס קטנים לקבלת קערת פופקורן גדולה. תיאבון בריא!

תירס מיובש לחיות מחמד

תירס מיובש הוא גם מזון בריא עבור חיות מחמד רבות. אולם למטרה זו אין להשתמש בתירס תפוח, אלא רצוי בסוגי תירס ירקות או מספוא כגון באנטם זהוב. תירס מספוא אוכל גם לבני אדם, מכיוון שההבדלים הגדולים ביותר בין מינים אלה הם גודל הקלחים (תירס צמחי גדול יותר) ותכולת העמילן (תירס הזנה מכיל יותר עמילן). בפרט, עופות כמו תרנגולות, ברווזים ואווזים, אך גם ארנבות ואפילו כלבים אוהבים לאכול תירס.

כך התירס מתייבש כמו שצריך

ניתן לייבש תירס, המשמש לייצור פופקורן או להזנת בעלי חיים, לחיי מדף טובים יותר. תירס פופקורן במיוחד צריך להתייבש, אחרת הוא לא "יוקפץ" כמו שצריך. לפני שתייבוש התירס, לעומת זאת, עליו להבשיל תחילה. לתירס דרגת בשלות נכונה כאשר הגרגירים קשים ויבשים - במילים אחרות: כבר לא מתאימים לצריכה גולמית. כעת תלו את התירס על קלח בנפרד על חוט בחדר חם (בין 20 ל 22 מעלות צלזיוס). אתה עדיין יכול להתייבש כאן כשבועיים לפני שהגרעינים מתקלפים בזהירות מהקלח בעזרת סכין חדה.