ליים או לימון - מה ההבדלים?

דורש סיד

את הפירות הקטנים והירוקים של הסיד המקסיקני (Citrus aurantiifolia) ניתן למצוא בדרך כלל בסופרמרקטים גרמניים. זה מכונה גם "ברמן ליים" מכיוון שבמיץ שלו משתמשים לעתים קרובות בקוקטיילים. בנוסף, ישנם מספר סוגים אחרים של סיד שחיוניים כתבלין או מיץ במנות רבות, במיוחד במדינות דרום מזרח אסיה, באיים הקריביים ובארצות הברית. באופן כללי, לימונים רגישים יותר מלימונים - ובניגוד לאלה - אינם יכולים לסבול טמפרטורות חורפיות. לכן התחזוקה של צמח זה, שמקורה באזורים הטרופיים וסובטרופיים, מורכבת יותר מזו של מיני הדרים אחרים.

קרא גם

הביאו את הכימר האקזוטי היטב במהלך החורף
מקור הסיד
האם סיד וליים הוא אותו פרי?

סוגים שונים של סיד

לימונים בדרך כלל בולטים בגלל עורם הצהוב הבהיר בבשלתם, והגרגרים בגודל אגרוף גדולים משמעותית מאלו של ליים. גם לימונים מעוצבים בצורה שונה: לימונים הם בדרך כלל עגולים ובעלי עור חלק, ואילו לימונים מאורכים יותר וצורתם אליפסה ומחוספסים יותר. ישנם סוגים שונים של סיד, חלקם מעטים או לא ידועים בגרמניה. חלק מהפירות יכולים לקבל צבע צהוב עד כתום-צהוב. בשלב זה, יש להציג את שלושת הזנים המוכרים ביותר.

ליים מקסיקני (Citrus aurantiifolia)

"הברמן ליים" גדל כשיח קטן, מסועף וקוצני עם ענפי פיליגרן. ניצני הפרחים מעט סגולים כשהם נחשפים לאור שמש חזק. העלה ירוק עמום בערך בגודל של עלה קלמנטינה. המגוון מאוד רגיש לקור וקשה למצב שינה. הפירות הקטנים דקים מאוד, עסיסיים, ירוקים בהירים עד צהובים בהירים ועשירים בזרעים.

סיד פרסי (הדר לטיפולי)

זן זה חסון כמעט כמו לימונים וכמעט תמיד נטול זרעים בגלל הסטריליות של הביציות (כלומר לא ניתן לגדל את הסיד הפרסי מזרעים!). הליים הפרסי נושא פירות ארומטיים רבים מדי שנה ובעל זמן הבשלה קצר בהרבה מלימונים. הגרגרים נקצרים בין מרץ לדצמבר.

קפה ליים (היסטריקס הדרים)

זהו זן טרופי שמתאים מאוד לגן החורף כמו גם לחממה ותרבות מקורה. השיח נושא פירות קטנים, ירקרקים-צהובים עד צהובי עור בקוטר של כשישה סנטימטרים. אלה בעלי עור גלי ומקומט מאוד כאשר הם בשלים. העיסה ירוקה.