מהו דשא טחון - תכונות ושימושים

זקן קרקע - עשבים שוטים, עשבי מרפא, מאכלים ועשבים שוטים

למעשה, עשב טחון הוא הרבה מאוד צמח מרפא, אוכל, עשב ועשב בין היתר. הוא שייך למשפחת הצמחים המטפחת ונמצא לעיתים קרובות במדינה זו, למשל בשיחים, ביערות נשירים - ולצערם של גננים - בגנים.

קרא גם

שימוש בזקן קרקע: במטבח וברפואה הטבעית
להילחם או לאכול זקן טחון עם תפוחי אדמה
זקן הקרקע בתקופת הזוהר שלו

צמח זה מבשר את האביב, הוא פורח בקיץ ואוהב להתיישב ליד סרפד. בעבר העריכו אותו כצמח מרפא והשתמשו בו בין היתר במחלות לב וצנית. זה היה גם מקור יקר למזון בעת רעב.

צמח מרפא לא מוערך

בעוד שבעבר ידוע על הכוח הרדום במי התהום, כיום עוברים על פניו בעיוורון ואינם יודעים על סגולות הריפוי שלו. לבכור האדמה (ובעיקר לעלים שלו) השפעות אנטי דלקתיות, מחזקות, מסלקות רעלים, מחלישות, משתן ונוגדות עוויתות.

ג'ירש - בין אם טרי, מיובש ובין אם בשמן, כתמיסות, כתוסף לאמבטיה או כתסרוק - ניתן להשתמש, למשל, ל:

כְּאֵב שִׁנַיִם
מתח
שִׁגָרוֹן
שִׁגָדוֹן
להשתעל
לְרַחְרֵח
כוויות וכוויות שמש

ג'ירש כמזון

ג'ירש יכול לשמש במטבח כירק וכצמח תיבול. הוא אכיל ויש בו מזכיר פטרוזיליה כשהוא גולמי ותרד בבישול. בנוסף לאכילת העלים, ניתן לאכול גם את הפרחים והזרעים. הזרעים טעימים והפרחים מתוקים בנעימות.

ניתן להכין את עלי הזקן הטחון כמו תרד. הם מתאימים גם לפסטו, רטבים, תבשילים ושייקים. הם עשירים בויטמינים ומינרלים. אבל מודה: הם לא לטעמם של כולם ... עם זאת, אם אתה רוצה לעשות לעצמך משהו טוב וכמו שמשהו פרוע לנחות על השולחן מבחוץ, נסה את זקן הקרקע!

עשב קשה לשליטה

אבל לצמח הבר הזה יש גם צד שלילי, וזה ניכר במיוחד אצל מי שמעריך גן מטופח, גרמני בדרך כלל. זקן הקרקע, שניתן לזהות אותו בעלים משוננים, בעלי שלושה חלקים וגזע משולש, יוצר רצים תת קרקעיים.

עם מרגלותיו, זקן הקרקע יכול להתיישב לאוכלוסיות המוניות (המיקריפטופיט). גם אם הוא נפרץ, הוא שורד וממשיך לירות שוב. הלחימה בו היא אפוא עניין ממושך ולעתים קרובות מורט עצבים.