פטריה אכילה חשובה
במיוחד בסתיו, הקנטרלה היא פטרייה אכילה המהווה חלק חיוני מתפריטי מסעדות רבים ומתכונים אזוריים. בעבר זה היה יותר אוכל לאנשים עניים, אבל היום שפים מובילים בוקעים כל הזמן מתכוני גורמה חדשים עם קנטרלים. הכמות הגדולה של הקנטרולות בשוק מציעה גידול בקנה מידה גדול, אך למעשה, הפטריות, הידועות גם כשנטריות, כולן מגיעות מסלי האיסוף של קוטפי הפטריות החרוצים. פטריות רבות הזמינות במדינה זו מקורן ביערות של מדינות כגון:
- הונגריה
- ליטא
- בלארוס
קרא גם
- לגדל בעצמך קנטרלים עם הרבה סבלנות
- העונה המוגבלת של הקנטרלים
- כיצד לשמור על קנטרלים - הטיפים והטריקים הטובים ביותר
הקשיים בגידול קנטרלים
כפטריית יער טיפוסית, הקנטרלה כה קשה לגידול מכיוון שלפי מערכת המיקוריזה היא חיה בסימביוזה עם מערכות השורש של מיני עצים שונים. בעוד שהפטרייה משפרת את יכולת השורשים לספוג מים, מערכת השורשים מספקת לה אנרגיה חיונית שאחרת הייתה נשללת ממנה בשל מחסור בכלורופיל וחוסר אנזימים. על מנת לגדל קנטרלים ברכושך, יש צורך להכיר גורמים רלוונטיים אלה לצמיחתן של פטריות מרתקות אלה.
מארחי הקנטרלה
קנטרלים מופיעים בדרך כלל רק בקרקעות יער קלות ללא צמחיה צפופה עם שיחים ועשבים. לעתים קרובות הם נמצאים במקומות טחבים עם לחות קרקע מוגברת באופן טבעי. השורשים של:
- אַשׁוּחִית
- אַשׁוּחַ
- לֶסֶת
- אשור אירופי
הכן את האדמה הנכונה
האדמה הבוגית והחומצית מעט מהווה דרישה בסיסית ליישוב מוצלח של קנטרלים. מכיוון שגידול הפטריות קשור בהכרח למערכות השורש של העצים, הטיפוח יכול להתרחש רק בשולי היער, ישירות ביער או במטע עצים. מכיוון שצריכי שורשים קרובים לקרקע נדרשים לתרבויות הפטרייה, עליך לבחור מיקום לח מספיק עם מעט תמריץ לצמיחת שורשים עמוקה לניסויים שלך.
התפטיר מבטיח המשכיות
אספנים מנוסים של קנטרלים לא רק זוכרים מיקומים מבטיחים לעונה הבאה. הם משאירים את התפטיר גם כבסיס השורש של הפטריות, מכיוון שמלבד נבגים מעופפים, רק פטרייה חדשה יכולה להתפתח ממנו. אם אתה מוצא תירסול כזה מקנטרלים בזמן האיסוף ביער, אתה יכול לנסות להשתיל אותו בעדינות על רכושך. עם זאת, תמיד השאירו את התפטיר במקום האמיתי בכדי לשמר אותו בטבע.
טיפים וטריקים
במקרה של פטריות מעובדות כמו פטריות, חבילות קש מחוסנות בכמויות מסוימות של תפטיר או נבגים על מנת לאתר במפורש את הפטריות הרצויות על מצע הגידול בהתאמה (9.05 € באמזון *). קנטרלים לא מקלים כל כך על שומריהם. עם זאת, ניתן למרוח נבגים על שורשי אשוח ואורן עם מי ההשקיה. פטריות קנטרלה עשויות לצמוח אם התנאים מתאימים.
