זמן קציר פטל
שלושת הסוגים העיקריים של פטל מבשילים בזמנים שונים:
- פטל קיץ - יוני עד יולי
- פטל סתיו - אוגוסט עד הכפור הראשון
- דו טיימר - הקציר הראשון מיוני, הקציר השני מאוגוסט
קרא גם
- מתי פטל בשל לקציר?
- קציר פטל מתחילת הקיץ ועד הסתיו
- מדוע כדאי לגדל פטל שחור בגינה
איך מזהים פטל בשל?
פטל באמת בשל כאשר פניני הפרי נראות די שמנמנות. צבעם אדום בוהק, שחור או צהוב, תלוי במגוון.
ניתן להסיר פטל בשל מהתפרחת במגע קל. אם הם עדיין תקועים, מוטב שתמתין זמן מה לפני הקציר.
הזמן הטוב ביותר ביום לקטוף פטל
אם אתה רוצה לאכול פטל גלם מייד, בחר אותם ביום חם כשהשמש זורחת. לאחר מכן הם חמודים במיוחד.
בחרו פטל שאמור להיות קפוא בשעות הבוקר המוקדמות. בחר יום בו לא יורד גשם כדי שהפרי יישאר יבש ויבש.
פירות שתרצו לבשל מהם קומפוט או ריבה ניתן לאסוף גם במזג אוויר גשום. במקרה זה, זה לא כל כך טרגי אם הפטל קצת לח.
איך לבחור נכון!
פטל נקטף אחד אחד מהשיח. ביד אחת, כיפוף בזהירות את המוטות לצד אחד, כך שתוכל לקטוף את הפירות ביד השנייה. אל תפעיל לחץ כדי למנוע מהפטל להיות רך.
הניחו בזהירות את הפירות שנקטפו בסלסלה. אל תשכבו יותר מדי פטל אחד על השני.
ממיין פירות רקובים, רקובים ועובשים באופן שווה. פטל עובש מדביק את הפירות הבריאים וגורם להם להירקב מהר יותר.
הגן על הידיים מפציעות ושינוי צבע
כשלקצור הרבה שיחי פטל, ללבוש כפפות ובגדים עם שרוולים ארוכים.
בזנים רבים של פטל יש קוצים שגורמים לשריטות מגעילות בעור. בנוסף, על ידי לבישת בגדי מגן, תוכלו להימנע מלעקוץ על ידי חרקים כמו דבורים או צרעות. גם הידיים לא הופכות לאדומות.
טיפים למסיקות בשפע
לא ניתן לאחסן פטל לאורך זמן. במידת האפשר, רק קצור פירות ככל שתוכל לאכול או לעבד באותו יום.
אם הקציר הוא כה שופע עד שאתה קוטף הרבה יותר פטל ממה שאתה צריך, פשוט הקפא את הפירות.
אפשר להפשיר את הפטל הקפוא כשיש יותר זמן ואז לעבד אותם בקלות לריבה או לפתן.
טיפים וטריקים
אם לאחר קצירת פטל הקיץ אין לך זמן לחתוך את הירי מיד, סמן אותם בעזרת סרט צבעוני. לאחר מכן תוכלו לראות מאוחר יותר בדיוק אילו מוטות הם בני שנתיים ובהחלט צריך לחתוך אותם.
