ייבוש פטרוזיליה - תיבול לשימוש יומיומי

ייבוש פטרוזיליה - תיבול לשימוש יומיומי

העלים הטריים הטובים ביותר

אם אתם קוטפים פטרוזיליה טרייה בגינה שלכם, עליכם לבחור את שעות הבוקר.

  • חותכים עם הגבעולים
  • רק אז מסדרים עלים קמלים ופגועים
  • שוטפים את הפטרוזיליה ביסודיות
  • תן להתייבש לחלוטין
  • הסר גבעולים גסים

קרא גם

  • אחסון פטרוזיליה - כך משמרים את העשב
  • פטרוזיליה לוקח כמה שבועות לנבוט
  • תאכלו רק פטרוזיליה במתינות

אם אתה רוצה לייבש את הפטרוזיליה באוויר כצרור, הגבעולים צריכים להישאר נוחים לעת עתה.

אפשרויות לייבוש

עלי פטרוזיליה עדינים במיוחד ולכן מתייבשים במהירות. קיימות אפשרויות שונות לייבושם:

  • ייבוש אוויר
  • בתנור
  • במיקרוגל
  • במייבש המזון

פטרוזיליה יבשה באוויר

שיטת האוויר מתאימה למדי לפטרוזיליה, מכיוון שהיא לא אורכת זמן רב גם בטמפרטורות נמוכות. הדרך המהירה ביותר היא בשמש, ואז הניירות מתייבשים תוך מספר שעות. אחרת, ניתן לקשור את גבעולי הפטרוזיליה באופן רופף לצרור קטן ולתלות אותם הפוך לייבוש.

  • לא לקשור חזק מדי
  • האוויר חייב להיות מסוגל להסתובב בין העלים
  • במקום להרכיב כמה חבילות קטנות
  • תלו אחד ליד השני במרחק קטן
  • לא ליד הכיריים, מעל אדי בישול אפשריים

בהתאם לטמפרטורה, התהליך יכול לארוך מספר ימים או עד שבועיים. אם הפטרוזיליה מתפוררת כשאתה משפשף אותה, היא יבשה מספיק.

מייבשים בתנור

אבק יכול להצטבר לאורך זמן על חבילות שנתלו זה מכבר, אך אין לו שום סיכוי בתנור. שיטה זו מספקת גם את התוצאה המוגמרת תוך יממה.

1. מרפדים מגש בנייר אפייה.

2. מורחים מעל את הפטרוזיליה בשכבה אחת.

3. החלק את הפח על המסילה האמצעית.

4. כוון את התנור לטמפרטורה הנמוכה ביותר האפשרית.

5. השאירו את הפטרוזיליה בתנור עד לייבוש מלא. זה יכול לקחת בין שעתיים לארבע שעות. כדי להיות בצד הבטוח, בצע את בדיקת הפירורים.

יבש במהירות במיקרוגל

ייבוש במיקרוגל הוא מעט מסובך, מכיוון שכל תהליך הייבוש מתרחש בחיפזון ואפשר להחמיץ את סופו במהירות. במיוחד עלי הפטרוזיליה הדקים יכולים להישרף במהירות. מציאת הגישה הנכונה היא גם שאלה של ניסיון ובדיקה.

  • מורחים שכבת פטרוזיליה על צלחת נייר
  • ייבש על התצורה הנמוכה ביותר כדקה
  • האריכו את הזמן מעט במידת הצורך

טיפים

הישאר קרוב כדי שתוכל להתערב במהירות אם צריך להפריע לתהליך. לדוגמא, אם הפטרוזיליה מתחילה "לעשן" או להחשיך.

התייבש בעדינות במייבש האוטומטי

לא שווה לקנות רק לפטרוזיליה. אבל אם כבר יש לכם מכשיר כזה בבית, תוכלו להשתמש בו בצורה נפלאה לייבוש פטרוזיליה. כל המידע החשוב בוודאי יהיה בהוראות היצרן. הפטרוזיליה חייבת כמובן להיכנס בצורה מושלמת, נקייה ויבשה.

אחסון וחיי מדף

הפטרוזיליה היבשה נשמרת בכלי אטום. צנצנות עשבי תיבול ישנות או צנצנות טובות, אך הן לא צריכות להפיץ ריח כלשהו. זה יכול להיות מפורר דק מוכן לשימוש מראש. הפטרוזיליה תישמר מספר שבועות במקום קריר ויבש. לאחר מכן, הוא עדיין אכיל, אך מאבד במהירות את הארומה שלו.

מסקנה לקוראים מהירים

  • הכנה: שוטפים פטרוזיליה טרייה ומושלמת ומניחים לה להתייבש שוב
  • ייבוש אוויר: נקשר באופן רופף לצרורות קטנים; תלו הפוך במטבח
  • שמש: מורחים פטרוזיליה על נייר מטבח; תן להתייבש תוך כמה שעות
  • תנור: מורחים על נייר אפייה; התייבש במצב הנמוך ביותר במשך 3-4 שעות
  • מיקרוגל: מסדרים פטרוזיליה על צלחות נייר; ייבש על התצורה הנמוכה ביותר במשך כדקה
  • טיפ: סיכון לכוויות; צפו בתהליך הייבוש כדי שתוכלו להתערב במהירות במידת הצורך
  • מייבש אוטומטי: ייבוש עדין; שימו לב להוראות היצרן
  • אחסון: במיכל אטום; קריר ויבש
  • חיי מדף: מספר שבועות; ואז הארומה פוחתת

רעננות יומן הגן- ABC

כיצד ניתן לאחסן פירות וירקות בצורה נכונה כך שהם יישארו טריים כמה שיותר זמן?

רעננות ABC של יומן הגן ככרזה:

  • הזמינו כאן בזול כהדפס A3 למטבח שלכם
  • כקובץ PDF בחינם להדפסת עצמך