מצא עץ חורש לקציר
כצמח בר, עץ החורש אינו נפוץ בכל אזורי מרכז אירופה. עם זאת, סביר להניח שהוא יתגלה במקומות מוצלים ביערות קלים ולא יבשים מדי. כאן, עקב הזריעה העצמית של הזרעים והריבוי באמצעות רצי שורש, הוא יוצר בדרך כלל שטיחים נרחבים במיקומם, המגיעים לגובה מרבי של 30 סנטימטרים. העלים האופייניים לו, שמסודרים סביב הגבעול בצורה דמוית לאנס בשכבות, מקשים יחסית על בלבול אותו עם צמחים אחרים. קל למצוא את עץ החורש מאפריל ומאי, לא רק בגלל ניחוחו המתוק, כאשר תחילת תקופת הזוהר של עץ החורש. הפרחים מעוצבים בצלבים לבנים קטנים ואומרים שהם שימשו מודל להופעת דגל שוויץ.
קרא גם
- וודרוף עצמו מפיץ ומסיק
- משוך חורש בסיר וקוצר
- עץ עצים מתי לקצור ולעבד?
תגדל בעץ עצים
אם אינך מוצא חורש עצים ביער סביבך, תוכל לשתול אותו בעצמך בקלות יחסית. אתה יכול להשתמש במיקום מוצל מתחת לעצים או שיחים בגינה, או שאתה יכול לגדל את חורש העץ במקום מוצל ישירות בסיר. מכיוון שמדובר בחיידק כפור, זמן הזריעה של עץ החורש הוא בסביבות ספטמבר עד דצמבר. אין לקבל קציר גדול יותר מהצמחים הצעירים עד השנה השנייה לגידול, מכיוון שהחתך בשנה הראשונה מעכב את הצמחים בהתפתחותם ובצמיחתם.
הזמן המושלם למסיק עץ עץ
באופן עקרוני ניתן לקצור ולחרוך את עץ החורש מהאביב ועד הסתיו. עם זאת, בהחלט יש סיבה לכך שהצמח, המשמש גם לחבטת מאי האופיינית, נחתך בעיקר לפני תקופת הפריחה באביב. עם הפריחה, ערך הקומרין הכלול בחורש העץ עולה בחדות ויחד איתו הסיכון למינון יתר, שעלול להוביל לחולשה, כאבי ראש ואף נזק לכבד אם נלקח באופן קבוע. לכן, עדיף לבחור את זמן הקציר מתחילת אמצע אפריל או במקומות קרירים עד אמצע מאי.
הפיכת עץ החורש לעמיד
ניתן להפוך את עץ העץ על ידי ייבוש או הקפאה. ניתן לבחור הליכים שונים לייבוש:
- תולה זרי פרחים קשורים במקום אוורירי
- ייבוש במייבש
- ייבוש בטמפרטורה נמוכה בתנור מעט פתוח
להקפאה, ניתן להניח חלקים זרים קשורים או עלים קצוצים שכבר.
טיפים וטריקים
תנו לחורש העץ הטרי לקמול מספר שעות לאחר הקציר או להקפיא זמן קצר לפני השימוש בו לאגרוף עשוי או מתכונים אחרים. על ידי פיצול הקומרין, הטעם יופיע בעוצמה רבה עוד יותר.
WK
