כיצד לשתול כראוי חזרת
חזרת בדרך כלל לא נזרעת ולא נוקבת כצמח צעיר. במקום זאת, יורה הצדדית המכונה "Fechser" מנותקים מהשורש הראשי במהלך הקציר ומאוחסנים. אלה נשתלים באדמה בעונה הבאה, כך שיוכלו להתפתח עליו שורש עלים חדש.
קרא גם
- להפיץ חזרת בגינה שלך
- קצור חזרת טרייה מהגינה שלך
- עונת החזרת הטרייה במטבח
מה המיקום האידיאלי לחזרת?
חזרת זקוקה להרבה אור וחום שמש כדי להתפתח. אולם החשוב ביותר הוא אדמה עשירה בחומוס ועמוק, כך שהשורש הארוך של חזרת יכול להתפתח באין מפריע. לכמות מסוימת של חול בקרקע יש השפעה חיובית על הצמיחה. שורשי חזרת מתחממים יותר אם הם מעובדים באדמה מעט חומצית ודלה למדי.
איך צריך לשתול את פקסר חזרת?
עומק השתילה והיישור הנכון של המאוורר חשובים מאוד לקצירת שורש ישר וחזק. באופן אידיאלי, יש לקבור את ה- Fechser בצורה כזו שהקצה העליון נמצא במרחק של כחמישה ס"מ ובקצה התחתון כ -10 ס"מ מעל פני האדמה. בשורות בהפרש של 60 עד 70 סנטימטרים, צמחי חזרת בודדים צריכים להיות זה מזה לפחות 40 עד 50 סנטימטרים.
איך אפשר להפיץ חזרת?
מאחר שחזרת חזית מתפשטת כמעט אך ורק דרך שורשי הצד הנקראים פקסר, הם מוסרים מדי שנה במהלך הקציר ומנותקים באופן שניתן לראות את הכיוון כלפי מעלה בעת השתילה בזווית החיתוך. יש לנקות את ה- Fechser רק במטלית ולא לכבס אותו בשום פנים ואופן, שכן אחרת יכול להיווצר ריקבון במהלך אחסון בחורף בחדר קריר וחשוך.
מתי ואיפה אפשר לגדל חזרת?
Fechers חזרת זמינים בדרך כלל מחנויות צמחים מומחים או גננים אחרים וניתן לשתול אותם בקרקע בסביבות חודש מרץ ביד או באמצעות חותך חזרת כביכול. עם זאת, בהחלט כדאי לשמור מרחק לירקות אחרים ממשפחת המצליבים. בנוסף, חזרת צורכת את האדמה בכבדות יחסית, ולכן צריך לגדל אותה רק באותו מקום בגינה בערך כל שלוש שנים בסיבוב היבול.
טיפים וטריקים
בדרום גרמניה ואוסטריה, חזרת ידועה גם בשם "חזרת". לרוב הוא מוגש כליווי טעים לנקניקים ובשר. במטבח הביתי, חזרת לא יכולה להיות רק מגורדת טרייה, אלא גם לייבש אותה ולהפוך אותה לרטבים חמים עם טעם מאוד אופייני.
