כך ניתן למצות ענבים בעודם חמים
אתה יכול מיץ חם את קציר הענבים העשיר שלך ללא רכישה יקרה של מסחטה חשמלית. לשם כך אתה זקוק לסיר או לחלץ קיטור: מכשיר לואו-טק זול המשמש על הכיריים.
קרא גם
- ענבים רעילים לכלבים!
- כיצד לאחסן ענבים בצורה מופתית
- ייבוש ענבים בצורה מושלמת - כך מכינים צימוקים בעצמכם
מיץ ענבים ממוצא האדים
כשמשתמשים במסחטת אדים מכניסים את הענבים השטופים לסלסלת הפירות. כדאי להסיר את הגבעולים העבים יותר, אחרת הם יכולים לשחרר חומרים מרים למיץ. יוצקים מעט מים לסיר התחתון; ואז מגיע "הביניים", אליו מחוברת צינור המזיגה, ומעליו סלסלת הפירות הממולאת, הנסגרת במכסה. לאחר זמן קצר על הכיריים, האדים גורמים לדליפת מיץ מתוך הענבים. זה עובר דרך הצינור לתוך הבקבוק שסיפקת.
מיץ ענבים מהסיר
הדרך הזולה ביותר למיץ ענבים היא להשתמש בסיר רגיל. מכניסים את הענבים הנקיים והגבעולים יחד עם מעט מים לסיר, מחממים אותם ונותנים להם להתבשל רבע שעה. עכשיו משפשפים את הענבים המבושלים דרך מסננת כדי להסיר את הקליפות, הזרעים והגבעולים. אם לאחר מכן תסנן את המיץ שהושג בצורה כזו באמצעות בד גבינה, הוא יהיה ברור עוד יותר.
מיץ קר של ענבים
המיץ הגולמי שמתקבל ממיץ קר הוא בריא במיוחד, אך יש לצרוך אותו במהירות האפשרית או לשמר אותו על ידי רתיחה. ישנם מכשירים שונים שניתן להשתמש בהם לצורך ענבי מיץ קרים.
ענבי מיץ עם מכבש פירות יער
מכבש פירות יער נהדר לתמצות פירות רכים כמו ענבים. זהו מכשיר פשוט מתקופת סבתא, בו מכניסים את הענבים הנקיים, משוחררים מגבעולים גסים, למשפך (4.63 € באמזון *) ולוחצים את המיץ על ידי ארכובה.
ענבי מיץ עם המסחטה (הצנטריפוגלית)
כשאתה קונה מסחטת מיץ כביכול, לרוב יש בידך מכשיר בו ניתן למצות את כל סוגי הפירות והירקות ביעילות רבה באמצעות כוח צנטריפוגלי. שוב, ההכנה מורכבת משטיפת הענבים והוצאת הגבעולים העבים יותר. המיצים הבאים במכשיר הם מהירים ואוטומטיים לחלוטין.
ענבי מיץ עם מסחטת מיץ
מסחטה מסחטה היא מכשיר אוניברסלי המאפשר לכם למצות כל סוג של פירות וירקות במאמץ מועט. הענבים המוכנים נטחנים דק במסחטה חשמלית ומיץ שנוצר נאסף. כדאי לקנות מכשיר כזה אם רוצים ליהנות ממיץ סחוט טרי לעיתים קרובות מאוד.
