מה ההבדל בין חבושים תפוחים לחבוש אגסים?

חבוש תפוח ואגס - ההבדלים העיקריים:

הבדל הזן בא לידי ביטוי גם בשימוש

חבושים אגסים הם תענוג קולינרי טעים כאשר הם נצרכים גולמיים. ברגע שחותכים את הפרי, המיץ משדר ארומה נפלאה. מכיוון שקל יותר לחתוך אותו, חבוש האגסים אידיאלי למאפים כמו טארט. זה עובד טוב מאוד גם בסלטי פירות.

קרא גם

• הוראות לחיתוך נכון של חבוש התפוח
• חבוש תפוח או אגס מיץ קר
• אילו סוגים של חבוש אגסים יש?

לעומת זאת חבושים של תפוחים הם גולמיים לא אכילים למדי בגלל בשרם העצי הקשה. עם זאת, ניתן לעבד את הפירות הללו בצורה נהדרת לקומפוטים וריבות. בגלל תכולת הפקטין הגבוהה, הג'לי מתגלה ללא שום בעיה ואפשר אפילו להשתמש בקערה.

ניתן להכין את שני סוגי השנאפס והליקרים, שטעמם עדין במיוחד בשל הארומה הנפלאה של הפרי.

כיצד מאחסנים חבושים?

שני חבושים תפוחים ואגסים הם פירות רגישים למדי אשר במהירות נפגעים ואז מתקלקלים. אחסן זאת במקום קריר ואוורירי הרחק מתפוחים, אגסים וירקות. יש להניח את הפירות זה ליד זה ולא לגעת. זה ישמור עליהם טריים למשך חודש-חודשיים.

טיפים

חבושים הם תרופה מצוינת לשיעול. ליבותיהם מכילות כמויות גדולות של חומרים ריריים המכסים את דרכי הנשימה המגורות כמו מעיל מגן. אפשר לשים את הגרעינים במעט מים ולהביא לרתיחה, מה שיוצר מה שמכונה רפש חבושים. זרעים יבשים יכולים להישאב כמו טיפות שיעול. נא לא ללעוס כיוון שטעמם מר מאוד ומכיל מימן ציאניד.