- שימוש שונה בשמות
- תווים שונים בטעם
- מרקם שונה של הקליפה
- פרחים מסוגים שונים בפירוט
ההבדל 1 - השם
הצליל הדומה יכול להוביל לבלבול. המילה משמש היא רק השם המקובל למשמש בדרום גרמניה ובאוסטריה. לעומת זאת, השם mirabelle נגזר מהלטינית "mirabilis" ומשמעותו משהו כמו נפלא. לחלופין, שזיפים של מיראבל מכונים גם שזיפים צהובים. מי שניסה פעם את שניהם יודע מהטעם בלבד ששני פירות שונים לחלוטין מסתתרים מאחורי שני השמות.
קרא גם
- זמן פריחה של שזיף המירבל - מתי פורחים עצי שזיף המירבל?
- האם שזיף המירבל הפראי רעיל?
- גיזום עץ השזיפים מיראבל - העיתוי הוא קריטי
הבדל 2 - הטעם
שזיפים מירבליים יש עיסה יציבה מאוד. ניתן לנתק אותו בקלות מהליבה. בנוסף לצבעם הצהוב וגודלם, שני הפירות דומים מאוד בנקודות אלה. עם זאת, אחד ההבדלים העיקריים בין משמש לשזיף מיראבל הוא הטעם. שזיף מיראבל טעים מאוד מתוק עד חמוץ. מישמשים, לעומת זאת, הם בעלי ארומה מעט דמוית שקדים. פירות בשלים מביאים איתם מתיקות עדינה, ואילו גרסאות פחות מפותחות טעימות וחסרות משמעות.
הבדל 3 - התחושה
תבחין בהבדל ברור, במיוחד כאשר אתה מלטף את עורם של שני הפירות. לשזיפים של מירבל עור חלק ויציב, ואילו פני המשמש רכים אופייניים ומעט מחוספסים. טעמו של שזיף מיראבל שונה מהמשמש, בעל ארומה מרירה מעט.
הבדל 4 - הפרח
לא רק משמשים פורחים כבר בחודש מרץ, ואילו שזיפי המירבל לא פורחות עד אפריל ומאי. גם מראה הפרחים שונה, אם כי רק בפירוט. שני עצי הפרי בוהקים בפריחה לבנה נפלאה. שלא כמו המטריות הלבנות והטהורות של שזיף מיראבל, לפריחת המשמש יש מבטאים אדומים כהים.
שזיפים מירבלים ומשמשים משותפים
כמובן שגם לשני הפירות יש דמיון חזק. בנוסף לסיכון לבלבל את השם, יש להזכיר את המראה הדומה. שני סוגי הפירות עגולים, כשלושה עד חמישה סנטימטרים ובעלי צבע צהוב עז עם כתמים אדומים. זה לא מפתיע שכן שזיפים ומשמשים של מיראבל שייכים לאותו סוג. שניהם צמחי ורדים מסוג פרונוס, כלומר נציגי השזיפים.
