מתי הקציר?
הפירות מבשילים ברציפות מיוני עד אוקטובר ולכן ניתן לקצור אותם עד הכפור הראשון. הזנים החדשים סובלים יחסית לקור, מה שמבטיח תשואות גבוהות.
קרא גם
- מלתריה צבר: טיפול, הפריה וחורף
- טיפים נהדרים כיצד לגדל את המלפפון המיני מקסיקני
- כיצד אוכל לדעת אם לוע הארי שלי הוא קשוח?
מתי הפירות בשלים?
הקישואים הסגלגלים והירוקים כהים עם הכתמים הצבעוניים הבהירים הגיעו לגודל הקציר שלהם באורך של כשניים עד ארבעה סנטימטרים. אם תבחרו אותם מהשיח, הם צריכים לטעום דמוי מלפפון ארומטי ועדיין להיות מוצקים למדי.
פירות בשלים לחלוטין נושרים מעצמם. עם זאת, הקליפה אז כבר קשה יחסית, מה שמקטין את ההנאה.
איך טעמם של הפירות?
הטעם של מלוטריה צבר מזכיר מאוד מלפפון עם תו חמצמץ נעים.
האם צריך לקלף את מלפפוני המיני המקסיקניים?
הקערה נאכלת גם היא, מכיוון שהיא מכילה את רוב חומרי הטעם. בשל צליליו המשובחים, מלוטריה סקברה היא מלפפון החטיפים האידיאלי שתוכלו לכרסם ישירות מהצמח.
סורג נדרש
בכל מקרה, חברו את מלפפון המיני המקסיקני לעזר טיפוס, מכיוון שהזריקות הרכות נשברות בקלות. באופן זה, ילדיכם יכולים לקצור גם את הקישוקים הטעימים מבלי לחשוש שהצמח ייפגע.
טיפים
אפשר לכרסם את הקישוקים הקטנים היישר מהשיח או לחתוך אותם לחצי לאורך כמו סלט מלפפון. אם אתם רוצים ליהנות מהארומה הנפלאה בחורף, תוכלו להשרות את מלוטריה סברה בחומץ ולשמר אותה כמו קליפות.
